【燕麦甜甜圈】 低脂饱腹

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甜甜圈通常的烹饪方式为油炸，今天尝试烘烤以减少油脂摄入，用黑全麦面粉代替高筋面粉，增加膳食纤摄入，低脂持久饱腹感强，更好吃也非常健康。 黑全麦面粉，是用黑小麦加工而成的面粉，经检测表明：黑麦面粉中的蛋白质、脂肪、淀粉、18种氨基酸总量均高于普通小麦，其中硒元素是普通小麦的3倍以上。 长期食用黑麦面粉制品能提高免疫力，对便秘、缺钙、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病及各种肿瘤等病具有一定的食疗作用。
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燕麦甜甜圈的用料

新良黑全麦自发粉 200ｇ 温水（约30度） 1碗
坚果即食燕麦片 少许

燕麦甜甜圈的做法

#健康低脂，选新良全麦自发粉#【燕麦甜甜圈】 低脂饱腹的做法图解1

步骤1

取200克黑全麦自发粉
#健康低脂，选新良全麦自发粉#【燕麦甜甜圈】 低脂饱腹的做法图解2

步骤2

少量多次加入温水
#健康低脂，选新良全麦自发粉#【燕麦甜甜圈】 低脂饱腹的做法图解3

步骤3

搅拌成絮状，没有干粉即可
#健康低脂，选新良全麦自发粉#【燕麦甜甜圈】 低脂饱腹的做法图解4

步骤4

揉成光滑的面团，无需醒发直接整形
#健康低脂，选新良全麦自发粉#【燕麦甜甜圈】 低脂饱腹的做法图解5

步骤5

取60克黑麦面团，滚圆压扁，用圆形模具去除多余部分
#健康低脂，选新良全麦自发粉#【燕麦甜甜圈】 低脂饱腹的做法图解6

步骤6

用更小的模具扣除中心，制成甜甜圈状
#健康低脂，选新良全麦自发粉#【燕麦甜甜圈】 低脂饱腹的做法图解7

步骤7

表面刷少许水，撒少许坚果燕麦片
#健康低脂，选新良全麦自发粉#【燕麦甜甜圈】 低脂饱腹的做法图解8

步骤8

放入温暖处，自然醒发30分钟
#健康低脂，选新良全麦自发粉#【燕麦甜甜圈】 低脂饱腹的做法图解9

步骤9

发酵好的甜甜圈体积变大了一倍
#健康低脂，选新良全麦自发粉#【燕麦甜甜圈】 低脂饱腹的做法图解10

步骤10

烤箱提前预热，放入烤箱中下层，170度烤15分钟即可
#健康低脂，选新良全麦自发粉#【燕麦甜甜圈】 低脂饱腹的做法图解11

步骤11

成品图，下午茶来一块儿，不用担心热量摄入过量，没它不含脂肪，我含复合碳水化合物和水溶性膳食纤维，低脂饱腹感强，有助于保持苗条的身材
#健康低脂，选新良全麦自发粉#【燕麦甜甜圈】 低脂饱腹的做法图解12

步骤12

成品图，坚果燕麦片可以增加口感
#健康低脂，选新良全麦自发粉#【燕麦甜甜圈】 低脂饱腹的做法图解13

步骤13

成品图
#健康低脂，选新良全麦自发粉#【燕麦甜甜圈】 低脂饱腹的做法图解14

步骤14

成品图

燕麦甜甜圈的烹饪技巧

喜甜的小伙伴可以在全麦自发粉里加少许红糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-15

©本菜谱的做法由 畏惧水的杯子 编写，未经授权不得转载

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