秋天的第一碗汤～墨鱼干煲猪蹄

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老爸每次干活累的时候，总喜欢用墨鱼干煲个猪蹄汤喝。老爸说有助于健骨哈。好久没喝了，今天也来煲个给娃试试妈妈从小喝到大的味道！简单的食材，百喝不厌的味道！

墨鱼干煲猪蹄的用料

猪蹄 1000g 墨鱼干 一只
生姜 1块 料酒 适量
食盐 适量

墨鱼干煲猪蹄的做法

秋天的第一碗汤～墨鱼干煲猪蹄#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解1

步骤1

准备食材
秋天的第一碗汤～墨鱼干煲猪蹄#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解2

步骤2

墨鱼干提前泡发备用
秋天的第一碗汤～墨鱼干煲猪蹄#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解3

步骤3

猪蹄让商量帮忙砍小块备用
秋天的第一碗汤～墨鱼干煲猪蹄#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解4

步骤4

生姜去皮切两小块的分别拍扁备用
秋天的第一碗汤～墨鱼干煲猪蹄#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解5

步骤5

猪蹄冷水下锅，加一小块生姜和适量料酒焯出血沫备用
秋天的第一碗汤～墨鱼干煲猪蹄#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解6

步骤6

泡发好的墨鱼干剪成小块备用
秋天的第一碗汤～墨鱼干煲猪蹄#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解7

步骤7

记得这个“墨鱼船”一定要记得放下去一起煲汤哦
秋天的第一碗汤～墨鱼干煲猪蹄#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解8

步骤8

猪蹄焯好捞出洗净血沫备用
秋天的第一碗汤～墨鱼干煲猪蹄#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解9

步骤9

墨鱼干和猪蹄还有生姜一起放进砂锅中，加入足量的水大火烧开转小火煲3小时哦
秋天的第一碗汤～墨鱼干煲猪蹄#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解10

步骤10

出锅前加入少许食盐调味即可。
秋天的第一碗汤～墨鱼干煲猪蹄#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解11

步骤11

成品

墨鱼干煲猪蹄的烹饪技巧

简单的食材，只要用心处理，再付出点耐心和时间就能收获一碗好汤哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-16

©本菜谱的做法由 will121 编写，未经授权不得转载

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