傣味红烧带鱼

傣味红烧带鱼

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傣味刀刀
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喜欢带鱼但不喜欢带鱼的腥味，做成傣味红烧带鱼腥味去无踪，还多了柠檬的清新味和刺薄荷的香味，成了地道的傣味。
参与活动: #鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#

带鱼的用料

带鱼 1/2条 料酒 1勺
生抽 1勺 老抽 1勺
香葱 3根 姜 1丫
蒜 2个 植物油 50克
干辣椒 1个 耗油 2勺
柠檬皮 1/4

带鱼的做法

#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#傣味红烧带鱼的做法图解1

步骤1

主食材到，冰都没化。
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步骤2

很新鲜，洗洗可以下锅了。
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步骤3

洗干净腌制10分钟:
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步骤4

此时把其余的料切开。
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#傣味红烧带鱼的做法图解5

步骤5

完成。
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步骤6

把带鱼倒入锅中小火慢煎至两面金黄。
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#傣味红烧带鱼的做法图解7

步骤7

锅里看着微黄。
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#傣味红烧带鱼的做法图解8

步骤8

出锅备用。
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#傣味红烧带鱼的做法图解9

步骤9

另起锅爆香配料。
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步骤10

加入调料增加口感。
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步骤11

加入少量清水，水涨后加入带鱼盖上锅盖煮3分钟出锅。
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#傣味红烧带鱼的做法图解12

步骤12

出锅撒上次薄荷，香喷喷红烧带鱼做好了!开吃。

带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-16

©本菜谱的做法由 傣味刀刀 编写，未经授权不得转载

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