香煎带鱼段，不粘锅不破皮

香煎带鱼段，不粘锅不破皮

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多吃海鲜，有利于大脑发育，而且还不用担心吃了发胖
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煎鱼的用料

鲜到鲜得舟山带鱼段 8块 葱 1段
玉米淀粉 适量 姜 1小块
原汁酱油 1勺 料酒 1大勺
米醋 1勺 盐 1小勺
糖 1小勺

煎鱼的做法

香煎带鱼段，不粘锅不破皮的做法图解1

步骤1

准备食材
香煎带鱼段，不粘锅不破皮的做法图解2

步骤2

用的现成的带鱼段
香煎带鱼段，不粘锅不破皮的做法图解3

步骤3

清洗干净
香煎带鱼段，不粘锅不破皮的做法图解4

步骤4

将鱼麒剪掉
香煎带鱼段，不粘锅不破皮的做法图解5

步骤5

鱼段正反面切花刀
香煎带鱼段，不粘锅不破皮的做法图解6

步骤6

放葱，姜，调味品腌渍
香煎带鱼段，不粘锅不破皮的做法图解7

步骤7

拌均匀进行腌渍30分钟以上
香煎带鱼段，不粘锅不破皮的做法图解8

步骤8

准备玉米淀粉放平盘，蛋液打散
香煎带鱼段，不粘锅不破皮的做法图解9

步骤9

腌渍的带鱼段蘸均匀一层玉米淀粉
香煎带鱼段，不粘锅不破皮的做法图解10

步骤10

放入蛋液中，裹一层薄薄蛋液
香煎带鱼段，不粘锅不破皮的做法图解11

步骤11

依次做好
香煎带鱼段，不粘锅不破皮的做法图解12

步骤12

热锅热油
香煎带鱼段，不粘锅不破皮的做法图解13

步骤13

小火煎制
香煎带鱼段，不粘锅不破皮的做法图解14

步骤14

一面金黄色，煎至另一面
香煎带鱼段，不粘锅不破皮的做法图解15

步骤15

两面金黄色即可
香煎带鱼段，不粘锅不破皮的做法图解16

步骤16

外酥里嫩，不粘锅不破皮
香煎带鱼段，不粘锅不破皮的做法图解17

步骤17

外酥里嫩，非常好吃

煎鱼的烹饪技巧

一定要锅烧热后放入油，油继续加热后放入带鱼小火煎制，这样才不会破皮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-17

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