小黄鱼面线汤

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今天用鲜到鲜得的海捕小黄鱼做个面线汤。这个小黄鱼已经去鳞去鳃去内脏了，做起来简单方便，只需要清洗干净就可以了。做出来的面线汤鲜美浓郁，怎么都吃不够呢！

小黄鱼面线汤的用料

小黄鱼 5条 面线 230克左右
生姜 1小块 青菜 1小把
食用油 适量 食盐 少许

小黄鱼面线汤的做法

小黄鱼面线汤#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解1

步骤1

收到这个小黄鱼的时候，还冻着呢，包装的很好，还加了两袋冰袋
小黄鱼面线汤#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解2

步骤2

小黄鱼的大小很均匀，很新鲜
小黄鱼面线汤#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解3

步骤3

取出5条小黄鱼洗净备用
小黄鱼面线汤#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解4

步骤4

洗净的小黄鱼用厨房纸吸干多余的水分备用
小黄鱼面线汤#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解5

步骤5

青菜洗净切段备用
小黄鱼面线汤#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解6

步骤6

生姜去皮切片备用
小黄鱼面线汤#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解7

步骤7

锅里热油加入处理好的小黄鱼
小黄鱼面线汤#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解8

步骤8

煎至两面金黄
小黄鱼面线汤#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解9

步骤9

加入适量的水
小黄鱼面线汤#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解10

步骤10

加入姜片
小黄鱼面线汤#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解11

步骤11

大火烧开，转小火再煮12分钟左右至汤色变白变浓郁
小黄鱼面线汤#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解12

步骤12

下入这种面线，闽南特产
小黄鱼面线汤#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解13

步骤13

加入面线
小黄鱼面线汤#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解14

步骤14

加入青菜
小黄鱼面线汤#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解15

步骤15

按自己口味加入少许食盐调味即可出锅。面线的制作本身就带有食盐，这会可以先尝尝味道再加食盐调味，千万不要加多喽！
小黄鱼面线汤#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#的做法图解16

步骤16

成品。鲜美浓郁的汤头，配上爽滑的面线，简直天作之合呢！

小黄鱼面线汤的烹饪技巧

青菜可以按自己的喜好进行添加！面线本身带有咸味，食盐千万不要加多喽！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-17

©本菜谱的做法由 will121 编写，未经授权不得转载

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