༺懒͈̎人͈̎版͈̎ 鸭͈̎儿͈̎粑͈̎༻

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༺这͈̎个͈̎菜͈̎谱͈̎食͈̎材͈̎简͈̎单͈̎易͈̎操͈̎作͈̎！喜͈̎欢͈̎的͈̎都͈̎可͈̎以͈̎尝͈̎试͈̎一͈̎下͈̎哟͈̎！做͈̎一͈̎次͈̎可͈̎以͈̎吃͈̎一͈̎个͈̎星͈̎期͈̎呢͈̎！而͈̎且͈̎现͈̎在͈̎鸭͈̎儿͈̎粑͈̎价͈̎格͈̎特͈̎别͈̎贵͈̎，自͈̎己͈̎做͈̎又͈̎好͈̎吃͈̎又͈̎节͈̎约͈̎！多͈̎做͈̎一͈̎点͈̎放͈̎冰͈̎箱͈̎，想͈̎吃͈̎的͈̎时͈̎候͈̎，微͈̎波͈̎炉͈̎或͈̎者͈̎锅͈̎里͈̎蒸͈̎一͈̎蒸͈̎！O͈̎K͈̎༻

鸭͈̎儿͈̎粑͈̎的用料

糯米粉 500克 高筋面粉 200克
水 适量

鸭͈̎儿͈̎粑͈̎的做法

༺懒͈̎人͈̎版͈̎ 鸭͈̎儿͈̎粑͈̎༻的做法图解1

步骤1

糯米粉有袋装的，有过称的单独的，超市很多，我买的称的，价格便宜很多，只不过没有包装袋而已，味道一样，你也可以买袋装的，有写名字，比如：鸭儿粑粉、磕粉、糯米粉。不是淀粉哟，别买错了
༺懒͈̎人͈̎版͈̎ 鸭͈̎儿͈̎粑͈̎༻的做法图解2

步骤2

我最开始试了用全糯米粉做，蒸来试过，太糯了，然后我加了高筋面粉在试了，嗯！不错，所以这个可以根据你自己喜欢的口味来，可以不加糯米粉，或者少加糯米粉，至于这个水，不一定，慢慢到进去，边搅拌，不沾手就可以了，如果太粘，你继续加一点糯米粉就好，这个不像面粉有比例那种，没有比例的，只需不沾手就OK，
༺懒͈̎人͈̎版͈̎ 鸭͈̎儿͈̎粑͈̎༻的做法图解3

步骤3

像这样光盆
༺懒͈̎人͈̎版͈̎ 鸭͈̎儿͈̎粑͈̎༻的做法图解4

步骤4

然后取一块，在手里按压扁，能够包馅儿就可以，大小你随意，至于这个馅儿，请参考我上一道菜谱，包子菜谱有纤悉步骤，你也可以做你喜欢的馅儿，比如我们买加工好的碎肉，加一点葱呀……小菜呀……自己喜欢就可以
༺懒͈̎人͈̎版͈̎ 鸭͈̎儿͈̎粑͈̎༻的做法图解5

步骤5

每一个包好之后，不用发酵的，我用的吸油纸，这个特别方便哟，不占，你可以用白菜叶子，也可以买专门做鸭儿粑的叶子，没要求，只要有垫的就OK
༺懒͈̎人͈̎版͈̎ 鸭͈̎儿͈̎粑͈̎༻的做法图解6

步骤6

盖上盖子，大火！12分钟即可，也不用闷，直接拿出来，就可以吃了！
༺懒͈̎人͈̎版͈̎ 鸭͈̎儿͈̎粑͈̎༻的做法图解7

步骤7

晾一下！很烫的呢
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步骤8

我先吃两个
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步骤9

先用对半夹开
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步骤10

哇哦！满满的肉馅出来了……闻着它的香味了……
༺懒͈̎人͈̎版͈̎ 鸭͈̎儿͈̎粑͈̎༻的做法图解11

步骤11

受不了了…………我要先吃了
༺懒͈̎人͈̎版͈̎ 鸭͈̎儿͈̎粑͈̎༻的做法图解12

步骤12

太好吃了！自己做的馅儿就是好吃！芽菜鲜菇鸡胸肉馅儿！多余的等彻底放晾了装保鲜袋，或者放碗里，但一定要封保鲜袋，总之不要让它受气不然它会变干！到时候就不好吃了，我做里好几十个，慢慢吃……一个星期不用担心了……想想 节约了一百块钱了

鸭͈̎儿͈̎粑͈̎的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-17

©本菜谱的做法由 桥边姑娘爱做美食 编写，未经授权不得转载

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