豆腐皮卷金针菇

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北冥有余
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我的盐味稍微小一点，如果觉得味道不够咸可以适量多加点盐或者耗油，食材中说的勺子都是宝宝吃饭用的小汤勺，可不是大的呦！

豆腐皮卷金针菇的用料

豆腐皮 两张 金针菇 适量
牙签 适量 蚝油 两勺
生抽 三勺 白胡椒粉 一丢丢
鸡精 半勺 甜面酱 两勺
八角 两个 花椒 十粒
食用油 适量 芝麻 适量
孜然粉 适量

豆腐皮卷金针菇的做法

豆腐皮卷金针菇的做法图解1

步骤1

准备一个金针菇，两张豆腐皮，金针菇洗干净切掉根部脏脏的地方，豆腐皮切成细长条，能卷住金针菇就可以了。
豆腐皮卷金针菇的做法图解2

步骤2

用豆腐皮把金针菇卷起来然后用牙签固定上。
豆腐皮卷金针菇的做法图解3

步骤3

一起放进锅里面绰水两到三分钟就可以了。
豆腐皮卷金针菇的做法图解4

步骤4

绰水后捞出来装进盘子里面。
豆腐皮卷金针菇的做法图解5

步骤5

把准备好的酱汁均匀的淋上去，酱汁配料是三勺生抽，两勺耗油，半勺鸡精，两勺甜面酱，在放一点白胡椒粉，如果没有可以不放，最后加入半碗开水搅拌一下就可以了。
豆腐皮卷金针菇的做法图解6

步骤6

锅里放一些油加上八角和花椒爆香后捞出。
豆腐皮卷金针菇的做法图解7

步骤7

把热油淋在上面撒上一些孜然粉和白芝麻就完成了。

豆腐皮卷金针菇的烹饪技巧

烧油的时候千万小心不要被烫到了！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-17

©本菜谱的做法由 北冥有余 编写，未经授权不得转载

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