清蒸黄花鱼

清蒸黄花鱼

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丫头不枫不成魔
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前几天收到一份鲜到鲜得的海捕小黄鱼，顺发货，收到还是冻硬的，很新鲜！最关键的是去腮去鳞去内脏，非常的方便，于是就做了这道清蒸黄花鱼！
参与活动: #鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#

#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#清蒸黄花鱼的用料

黄花鱼1条 500克 盐 一勺
料酒 1勺 姜 15克
葱 10克 蒸鱼豉油 2勺
红椒丝 少许 刀唛花生油 适量

#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#清蒸黄花鱼的做法

清蒸黄花鱼的做法图解1

步骤1

1.鲜到鲜得的海捕小黄鱼，冷冻的，去鳞去腮去内脏！
清蒸黄花鱼的做法图解2

步骤2

2.一共10条小黄花鱼，还不错，挺新鲜。
清蒸黄花鱼的做法图解3

步骤3

3.放在盆中清洗一下。
清蒸黄花鱼的做法图解4

步骤4

4.鱼已经清理干净了。
清蒸黄花鱼的做法图解5

步骤5

5.盆中加入适量的清水，加入切片的生姜和葱段，再加入一勺盐，将鱼浸泡在里面。
清蒸黄花鱼的做法图解6

步骤6

6.加入一勺料酒，将鱼浸泡一个小时。
清蒸黄花鱼的做法图解7

步骤7

7.葱叶切开之后对折卷起来，切细丝。
清蒸黄花鱼的做法图解8

步骤8

8.葱白去芯，对折卷起，切细丝。
清蒸黄花鱼的做法图解9

步骤9

9.红椒去籽，切细丝。
清蒸黄花鱼的做法图解10

步骤10

10.浸泡好的鱼清洗一遍，擦干水分，摆在盘子中，撒上姜片。
清蒸黄花鱼的做法图解11

步骤11

11.摆上葱丝。
清蒸黄花鱼的做法图解12

步骤12

12.放入蒸烤箱中，设置100度，15分钟。也可以放入蒸锅中，水开之后放上蒸10分钟之后取出。
清蒸黄花鱼的做法图解13

步骤13

13.蒸鱼。程序结束之后小心的取出，不要被烫到。
清蒸黄花鱼的做法图解14

步骤14

14.将盘子中多余的汤汁倒出不要，葱姜挑出去不要。
清蒸黄花鱼的做法图解15

步骤15

15.锅中放入适量的油，烧热。
清蒸黄花鱼的做法图解16

步骤16

16.蒸好的鱼上面摆上葱丝和辣椒丝。
清蒸黄花鱼的做法图解17

步骤17

17.淋上适量的蒸鱼豉油。
清蒸黄花鱼的做法图解18

步骤18

18.油热之后淋在葱丝上！
清蒸黄花鱼的做法图解19

步骤19

19.一道鲜美多汁的清蒸黄花鱼就做好了！
清蒸黄花鱼的做法图解20

步骤20

20.肉质细嫩鲜美，散发的葱油的香味，每一口，都不该被辜负。

#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#清蒸黄花鱼的烹饪技巧

蒸鱼的时间根据鱼的大小适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-18

©本菜谱的做法由 丫头不枫不成魔 编写，未经授权不得转载

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