烤箱食谱之无水蜂密脆皮小蛋糕

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若西家的小灶

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蜂蜜无水小蛋糕听着名字就满满的回忆，小时候若能吃上一个，那能美滋滋一整天哟。这个方子是10个的量。做法简单，口感湿润不甜腻。一起来试试吧~

蛋糕的用料

低粉 130克	鸡蛋 4个
细砂糖 53克	蜂蜜 26克
植物油 30克	泡打粉 2克

蛋糕的做法

步骤1

准备材料

步骤2

鸡蛋蜂蜜放在无油无水的盆里，打发至提起打蛋器能写出8字，不会立马消失即可。

步骤3

加入过筛的低粉和泡打粉翻拌均匀

步骤4

植物油沿着盆壁倒入面糊里

步骤5

继续翻拌均匀

步骤6

面糊装在一次性裱花袋里，裱花袋再剪一个小口，挤在模具里

步骤7

烤箱预热160度，我模具里放纸模了，没有的亲也可以不用的。想要防沾就在模具里刷一点植物油哦。面糊挤8分满上面撒些白芝麻点缀即可入炉。

步骤8

160度25分左右。我这里用到的是美的华凌 kaoker1 烤箱，这不紧是一台烤箱，更是一台风炉，可以多层同烤。精准控温哦。

步骤9

成品图

步骤10

成品图

步骤11

成品图

蛋糕的烹饪技巧

1，美的华凌 kaoker1 烤箱一机多能，样样精通。关键还有做面包的宝宝们最关心的功能就是发酵功能。一发和二发的温度通通满足。这款烤箱温度是从25度到230度全覆盖。无论是发酵，解冻，干果，烧烤样样在行。真的是一款宝藏烤箱啦 2，做私房的宝宝们更不用担心啦。可以实现多层同烤哦。支持用户创作菜单哟，定制用户专属菜单界面，根据个人需要选择上传10道菜单至烤箱。可以说是非常便捷啦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-19

©本菜谱的做法由若西家的小灶编写，未经授权不得转载

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