百分百成功的卤味拼盘

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艾蜜
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想用电压力锅试试同时卤几种不同的食材，试试效果。结果证明，很棒哟。上色和味道都很棒。材料也很简单。

卤味拼盘的用料

牛腱子肉 500g 肥肠 250g
豆干 300g 猪尾 300g
老抽 1勺 李锦记卤水汁 4勺
水 10勺 料酒 适量
姜 1小块

卤味拼盘的做法

百分百成功的卤味拼盘的做法图解1

步骤1

准备好肉肉们
百分百成功的卤味拼盘的做法图解2

步骤2

清洗干净放入锅里
百分百成功的卤味拼盘的做法图解3

步骤3

加入料酒
百分百成功的卤味拼盘的做法图解4

步骤4

放入姜
百分百成功的卤味拼盘的做法图解5

步骤5

加入清水，煮沸，去血水
百分百成功的卤味拼盘的做法图解6

步骤6

肉肉再次清洗干净
百分百成功的卤味拼盘的做法图解7

步骤7

加入李锦记卤水汁
百分百成功的卤味拼盘的做法图解8

步骤8

电压力锅自带的饭勺，用来量取液体材料
百分百成功的卤味拼盘的做法图解9

步骤9

放入清水
百分百成功的卤味拼盘的做法图解10

步骤10

放入干辣椒
百分百成功的卤味拼盘的做法图解11

步骤11

臻米电压力锅选择蹄筋模式，点击开始
百分百成功的卤味拼盘的做法图解12

步骤12

30分钟之后，开锅检查下
百分百成功的卤味拼盘的做法图解13

步骤13

捞出肥肠，猪尾巴
百分百成功的卤味拼盘的做法图解14

步骤14

加入豆干，电压力煲会继续程序煮15分钟。
百分百成功的卤味拼盘的做法图解15

步骤15

出锅啦！

卤味拼盘的烹饪技巧

5卤好之后，分别切片，切块…摆好，开吃！喜欢吃辣椒的一定要沾辣椒粉哈。 我之前一直不敢用高压锅煮吃的，因为小时候经历过邻居家的高压锅锅盖飞上天花板，一直很害怕。这次大着胆子买了臻米电压力锅，感觉很方便！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-19

©本菜谱的做法由 艾蜜 编写，未经授权不得转载

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