家常红烧豆腐

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上班后中午休息时间挺短的，这道菜又能快速的煮熟出锅，本人也特别喜欢吃豆腐

红烧豆腐的用料

嫩豆腐 2块 盐 1～2匙
生抽 适量 西红柿 一个
蒜 2瓣 辣椒 3个
猪油 适量

红烧豆腐的做法

家常红烧豆腐的做法图解1

步骤1

将西红柿，蒜，辣椒洗净切好备用
家常红烧豆腐的做法图解2

步骤2

将买回来的豆腐洗净切成片，备用
家常红烧豆腐的做法图解3

步骤3

锅中放入猪油（猪油煮菜很香），油至七成热的时候加入适量的盐方便豆腐入味。然后放入切好的豆腐煎至两面微黄（将豆腐翻面后记得放点点盐，煎的时候不要煎太黄，太黄了不易入味，微微黄就好啦）
家常红烧豆腐的做法图解4

步骤4

剪好豆腐后盛出，锅中放入油，然后将之前切好的配料放入锅中炒香。
家常红烧豆腐的做法图解5

步骤5

然后将煎好的豆腐放入锅中一起翻炒几下，加入适量的水，加点生抽调味。
家常红烧豆腐的做法图解6

步骤6

烧开后煮1分钟就出锅。

红烧豆腐的烹饪技巧

注意：在加水后不要加太多，水烧开后也不要煮至汤汁干完，留一点点汤汁才好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-20

©本菜谱的做法由 FOREVER★♀☆qrng 编写，未经授权不得转载

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