泡椒小黄鱼

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鲜嫩入味的泡椒小黄鱼，让今天的米饭遭了殃，跟闺蜜一人满满两大碗饭都吃的干干净净 鲜到鲜得海捕小黄鱼品质好，肉质好…… 推荐100分
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泡椒小黄鱼的用料

鲜到鲜得海捕小黄鱼 450克 葱，香菜 1根，3根
姜 3片 泡椒，泡姜，泡大蒜 60克
料酒 1大勺 蚝油 1勺
白糖 1.5勺 郫县豆瓣酱 1勺

泡椒小黄鱼的做法

#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#泡椒小黄鱼的做法图解1

步骤1

鲜到鲜得海捕小黄鱼已经去鳞去腮去内脏
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#泡椒小黄鱼的做法图解2

步骤2

冲洗干净后沥干水，加入姜丝和料酒腌制20分钟
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#泡椒小黄鱼的做法图解3

步骤3

小葱和香菜切段
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#泡椒小黄鱼的做法图解4

步骤4

泡姜，泡椒，泡大蒜切成小丁
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#泡椒小黄鱼的做法图解5

步骤5

加入郫县豆瓣酱一起剁得更细碎
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#泡椒小黄鱼的做法图解6

步骤6

平底锅里加入植物油，油热后放入小黄油两面煎至定型后捞出
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#泡椒小黄鱼的做法图解7

步骤7

锅里重新加入底油，倒入泡椒碎翻炒几分钟出香味
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#泡椒小黄鱼的做法图解8

步骤8

倒入清水煮开，加入白糖，蚝油调味，本身泡菜已经有咸味所以不用放盐
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#泡椒小黄鱼的做法图解9

步骤9

倒入煎好的小黄鱼焖煮5分钟入味，入味后把小黄鱼捞出摆在盘里
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#泡椒小黄鱼的做法图解10

步骤10

剩下的汤汁淋上一点水淀粉翻炒浓稠
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#泡椒小黄鱼的做法图解11

步骤11

撒上小葱和香菜关火
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#泡椒小黄鱼的做法图解12

步骤12

把汤汁淋在小黄鱼上即可
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#泡椒小黄鱼的做法图解13

步骤13

鲜嫩入味的泡椒小黄鱼完成
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#泡椒小黄鱼的做法图解14

步骤14

真是超下饭的
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#泡椒小黄鱼的做法图解15

步骤15

吃到连汤汁都不剩

泡椒小黄鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-20

©本菜谱的做法由 泣哥儿的厨房故事 编写，未经授权不得转载

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