红烧带鱼

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西蘭
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今天西蘭分享一道无敌好吃的家常红烧带鱼，鱼肉肉质鲜嫩可口，好吃过瘾，简单易学，喜欢的赶紧来看看吧～
参与活动: #鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#

带鱼的用料

带鱼 500克 葱 1段
姜 1块 蒜 3瓣
小米椒 3个 生抽 2勺
料酒 1勺 蚝油 1勺
老抽 半勺 盐 半勺
糖 半勺 淀粉 3勺

带鱼的做法

红烧带鱼的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。葱蒜切末，姜切丝，辣椒切圈备用。
红烧带鱼的做法图解2

步骤2

先来调个灵魂酱汁: 2勺生抽十半勺老抽十1勺蚝油+半勺白糖+半勺盐十半碗清水拌匀。
红烧带鱼的做法图解3

步骤3

带鱼清洗干净切成段，加入葱姜料酒腌制10分钟，腌制好后取出两面均匀的裹上淀粉。
红烧带鱼的做法图解4

步骤4

腌制好后取出两面均匀的裹上淀粉。
红烧带鱼的做法图解5

步骤5

全部裹好。
红烧带鱼的做法图解6

步骤6

锅里入油，放入带鱼小火煎至两面金黄酥脆盛出。
红烧带鱼的做法图解7

步骤7

另起锅放入葱姜蒜小米辣爆香，
红烧带鱼的做法图解8

步骤8

淋入料汁，
红烧带鱼的做法图解9

步骤9

放入带鱼，
红烧带鱼的做法图解10

步骤10

盖盖子中火焖煮5分钟，
红烧带鱼的做法图解11

步骤11

收汁出锅就可以了。
红烧带鱼的做法图解12

步骤12

肉质鲜嫩，香辣过瘾好吃到飞起！

带鱼的烹饪技巧

我用的鲜到鲜得的舟山带鱼，肉质鲜嫩可口，非常新鲜，每次做都要吃到光盘，喜欢的吃带鱼的不要错过呀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-20

©本菜谱的做法由 西蘭 编写，未经授权不得转载

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