蘑菇肉酱黄金炒饭

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磨菇肉酱黄金炒饭：灵魂蘑菇肉酱配上颗粒分明的黄金蛋炒饭，真让人食欲大振！

炒饭的用料

米饭 2人份	鸡蛋 2个
蘑菇 5个	五花肉 300g
葱 1根

炒饭的做法

步骤1

隔夜饭两人份，鸡蛋2个，葱粒，肉和冬菇剁碎备用。先把肉糜和冬菇炒香备用。

步骤2

热锅倒入少许油，倒入鸡蛋，

步骤3

鸡蛋成型后倒入米饭翻炒均匀。

步骤4

再倒入冬菇肉酱，加入适量酱油继续翻炒均匀。

步骤5

装盘撒上葱粒即可~简单又营养的磨菇肉酱黄金炒饭就完成啦！

炒饭的烹饪技巧

①磨菇肉酱：选用新鲜的冬菇和半肥瘦的五花肉，最关键的步骤是五花肉和蘑菇剁好后，要加适量的盐和酱油腌了一下，炒出来的味道会更香浓。 ②剩米饭如果含水量多的话，可以提前放入冰箱冷冻一晚，这样炒的时候也可以颗粒分明。 ③炒饭调料越简单，炒出来的米饭味道越好，所以我只加了酱油和盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-21

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