只要三步搅拌就能成功的芝麻薄脆#海氏烤箱狂欢记

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薄荷荼靡6
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做甜品经常剩下蛋白或者蛋黄单独的，这时候怎么办呢？不能浪费啊，做个快手简单的蛋白芝麻薄脆，真的是超级简单却又特别好的一个小饼干。

芝麻薄脆的用料

蛋白 40g 芝麻 30克
细砂糖 15克 玉米油 15克
低筋面粉 15克

芝麻薄脆的做法

只要三步搅拌就能成功的芝麻薄脆#海氏烤箱狂欢记的做法图解1

步骤1

准备好所有材料，蛋清40g大约一个鸡蛋
只要三步搅拌就能成功的芝麻薄脆#海氏烤箱狂欢记的做法图解2

步骤2

蛋白加细砂糖搅拌均匀。
只要三步搅拌就能成功的芝麻薄脆#海氏烤箱狂欢记的做法图解3

步骤3

搅拌到糖融化
只要三步搅拌就能成功的芝麻薄脆#海氏烤箱狂欢记的做法图解4

步骤4

加入过筛低筋面粉
只要三步搅拌就能成功的芝麻薄脆#海氏烤箱狂欢记的做法图解5

步骤5

z字法搅拌均匀
只要三步搅拌就能成功的芝麻薄脆#海氏烤箱狂欢记的做法图解6

步骤6

加入白芝麻搅拌
只要三步搅拌就能成功的芝麻薄脆#海氏烤箱狂欢记的做法图解7

步骤7

加入玉米油搅拌
只要三步搅拌就能成功的芝麻薄脆#海氏烤箱狂欢记的做法图解8

步骤8

搅拌均匀的面糊，是有点稠的状态
只要三步搅拌就能成功的芝麻薄脆#海氏烤箱狂欢记的做法图解9

步骤9

用一个小勺子把面糊舀到模具里。
只要三步搅拌就能成功的芝麻薄脆#海氏烤箱狂欢记的做法图解10

步骤10

烤箱设置160度，提前预热，15分钟左右就好了。
只要三步搅拌就能成功的芝麻薄脆#海氏烤箱狂欢记的做法图解11

步骤11

一个蛋清可以做出这么一盘子芝麻薄脆了，甜品店一小盒卖15呢，自己动手做吧。

芝麻薄脆的烹饪技巧

一定要用不沾模具，每个面糊薄厚尽量一致，我的有的颜色深，就是面糊少，轻轻一拨就下来就熟了，中间白点两边颜色深也没关系，放凉就脆了，如果还不脆就加时间再烤一会，时间很短很短的加，特别容易糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-21

©本菜谱的做法由 薄荷荼靡6 编写，未经授权不得转载

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