黄瓜炒木耳

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胡子渣渣
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这个菜 比较简单 吃起来 清新 爽口 不油腻！

黄瓜炒木耳的用料

黄瓜 1根 水发木耳 10几朵
泡椒 1个 大葱 半根
姜 好几片 蒜 2瓣切片

黄瓜炒木耳的做法

黄瓜炒木耳的做法图解1

步骤1

1.干木耳用开水泡发，清洗干净（多洗几次，不然有沙）放菜板上切小，时间多可以用手撕； 2.黄瓜 斜着切段，然后切片； 3.葱 姜 蒜 切片，泡椒切菱形。
黄瓜炒木耳的做法图解2

步骤2

1.冷锅下油，大火，待油熟了（冒青烟就熟了，就是祖上冒青烟那个青烟） 2.中火 依次下 葱 姜 蒜 泡椒出香味后下木耳，翻炒个5下再下黄瓜，转大火，颠锅翻炒，待木耳狂爆的时候就关火，放入鸡精，盐调味，然后可以起锅了。 注：炒木耳的时候木耳会爆起来，注意不要被烫伤了。
黄瓜炒木耳的做法图解3

步骤3

葱姜蒜
黄瓜炒木耳的做法图解4

步骤4

泡椒
黄瓜炒木耳的做法图解5

步骤5

大概就这样！

黄瓜炒木耳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-22

©本菜谱的做法由 胡子渣渣 编写，未经授权不得转载

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