雪菜春笋蒸黄鱼

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天蝎座小菜姬
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今天和大家分享一下由鲜到鲜得出品的海捕小黄鱼，鲜到鲜得小黄鱼450克速冻包装，是采用海捕小黄鱼经过去鳞，去鳃，去内脏的工序，特别适合我们这种上班族自然缓化清洗后就可以烹饪了，超级方便！非常新鲜！我用鲜到鲜得海捕小黄鱼做了雪菜春笋蒸黄鱼，味道超鲜美，一起来看看吧！
参与活动: #鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#

雪菜蒸黄鱼的用料

小黄鱼 5条 雪菜 100g
小葱 1小把 料酒 30g
姜 1大块 胡椒粉 1勺
春笋 150克 小米辣 3个

雪菜蒸黄鱼的做法

雪菜春笋蒸黄鱼的做法图解1

步骤1

取鲜到鲜得海捕小黄鱼5条
雪菜春笋蒸黄鱼的做法图解2

步骤2

将鲜到鲜得海捕小黄鱼去掉腹内黑膜并清洗干净备用
雪菜春笋蒸黄鱼的做法图解3

步骤3

盆内加入料酒和胡椒粉腌制10分钟
雪菜春笋蒸黄鱼的做法图解4

步骤4

春笋洗净，切丁备用
雪菜春笋蒸黄鱼的做法图解5

步骤5

雪菜泡水（半个小时），去除多余盐分
雪菜春笋蒸黄鱼的做法图解6

步骤6

将小葱切葱花，小米辣切椒圈备用
雪菜春笋蒸黄鱼的做法图解7

步骤7

将雪菜清洗干净，挤出多余水分，切碎备用
雪菜春笋蒸黄鱼的做法图解8

步骤8

将雪菜丁与春笋丁混合搅拌均匀备用
雪菜春笋蒸黄鱼的做法图解9

步骤9

取一空盘，将葱段和姜片铺在盘内
雪菜春笋蒸黄鱼的做法图解10

步骤10

将鲜到鲜得海捕小黄鱼铺在葱姜上，再浇上料酒
雪菜春笋蒸黄鱼的做法图解11

步骤11

再将搅拌均匀的雪菜和春笋铺在小黄鱼上，凉水上锅蒸12分钟即可
雪菜春笋蒸黄鱼的做法图解12

步骤12

出锅撒葱花和小米辣
雪菜春笋蒸黄鱼的做法图解13

步骤13

最后上个成品图，雪菜春笋蒸黄鱼完成。感谢收看！

雪菜蒸黄鱼的烹饪技巧

腌制鱼和蒸鱼时我没有放盐，因为雪菜本身够咸不需要加入盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-23

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载

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