南瓜粉丝煎盒子（煎大饺子）

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孩子爷爷今年种的南瓜大丰收，南瓜吃起来。

南瓜粉丝煎盒子的用料

猪肉 500克 南瓜丝 500g
龙口粉丝 2把（约75g） 生姜 3～4片
白糖 1小勺（约5g） 黄酒 1勺（约20g）
老抽 1勺（约20g 生抽 1勺（约20g）
耗油 2勺（约50g） 食用油 约50g
食盐 适量（我没加，感觉咸淡也差不多） 盒子皮 50张

南瓜粉丝煎盒子的做法

南瓜粉丝煎盒子（煎大饺子）的做法图解1

步骤1

南瓜擦丝，挤水；
南瓜粉丝煎盒子（煎大饺子）的做法图解2

步骤2

龙口粉丝热水泡5～10分钟，泡软；
南瓜粉丝煎盒子（煎大饺子）的做法图解3

步骤3

粉丝滤水，切碎；
南瓜粉丝煎盒子（煎大饺子）的做法图解4

步骤4

加入肉馅；
南瓜粉丝煎盒子（煎大饺子）的做法图解5

步骤5

加入姜末，我是生姜切片，用压蒜器压的，这样馅里吃不到姜粒，口感比较好；
南瓜粉丝煎盒子（煎大饺子）的做法图解6

步骤6

加入各种调料；
南瓜粉丝煎盒子（煎大饺子）的做法图解7

步骤7

调好的馅；
南瓜粉丝煎盒子（煎大饺子）的做法图解8

步骤8

包盒子，步骤不详述；
南瓜粉丝煎盒子（煎大饺子）的做法图解9

步骤9

煎盒子，平底锅放油，把盒子放进去，一面煎到金黄，翻面再煎到金黄，然后加入大概100g水焖煎一下，水干，盒子皮煎到微焦即可，共需10分钟左右；（煎制过程一直盖锅盖，因为盒子里面有生肉，要多煎一会儿）
南瓜粉丝煎盒子（煎大饺子）的做法图解10

步骤10

煎好了，开吃。

南瓜粉丝煎盒子的烹饪技巧

馅里的水一定要挤干净，因为馅里加了很多液体调料，要是挤不干净的话，馅太湿不好包
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-25

©本菜谱的做法由 新鲜出炉_萌萌哒 编写，未经授权不得转载

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