红烧黄花鱼

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黄花鱼是一种海鱼，其肉质含有丰富的蛋白质，含有不饱和脂肪酸，可以预防心脑血管疾病，而且黄花鱼味道鲜美，鱼刺少，适合清蒸、红烧
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红烧黄花鱼的用料

中等大小黄花鱼 2条 生姜 一块
葱 2棵 玉米油 一小块
料酒 3勺 生抽 2勺
蚝油 1勺 白砂糖 一小撮
白胡椒粉 2克 青红椒 各一个
大蒜头 4片 盐 3克

红烧黄花鱼的做法

#下饭红烧菜#红烧黄花鱼的做法图解1

步骤1

黄花鱼洗干净，我把鱼头切了，怕鱼刺多
#下饭红烧菜#红烧黄花鱼的做法图解2

步骤2

锅烧热，再放入玉米油，接着放入鱼，小火煎
#下饭红烧菜#红烧黄花鱼的做法图解3

步骤3

翻面继续煎至金黄
#下饭红烧菜#红烧黄花鱼的做法图解4

步骤4

放入切好的大蒜、生姜爆香
#下饭红烧菜#红烧黄花鱼的做法图解5

步骤5

接着放入料酒、生抽、蚝油，盐、白糖、白胡椒粉焖煮几分钟，最后放入青红椒，再煮一分钟
#下饭红烧菜#红烧黄花鱼的做法图解6

步骤6

最后出锅装盘了

红烧黄花鱼的烹饪技巧

煎鱼的时候要热锅冷油，这样煎鱼鱼才不会破皮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-25

©本菜谱的做法由 平安果hcda 编写，未经授权不得转载

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