简单好吃≈豆腐圆子

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豆腐圆子这是我家保留菜之一，每周都会安排一次，现在告诉你们，一起尝尝吧。
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豆腐圆子的用料

北豆腐 450克 肉末 100克
生抽 半勺 蚝油 半勺
胡椒粉 少许 盐 2克
老抽 半勺 糖 5克
小香葱 1根

豆腐圆子的做法

#下饭红烧菜#简单好吃≈豆腐圆子的做法图解1

步骤1

北豆腐一盒，肉末准备好。（豆腐水太多可以先压一下出出水〉
#下饭红烧菜#简单好吃≈豆腐圆子的做法图解2

步骤2

豆腐捏碎
#下饭红烧菜#简单好吃≈豆腐圆子的做法图解3

步骤3

加入肉末，蚝油，生抽，胡椒粉，
#下饭红烧菜#简单好吃≈豆腐圆子的做法图解4

步骤4

抓均匀
#下饭红烧菜#简单好吃≈豆腐圆子的做法图解5

步骤5

用双手轻捣腾成圆子状，一共12个
#下饭红烧菜#简单好吃≈豆腐圆子的做法图解6

步骤6

不粘锅开始热锅倒入少许油
#下饭红烧菜#简单好吃≈豆腐圆子的做法图解7

步骤7

下圆子，中小火煎上5分钟，这一步很关键，一定要等煎到表面微黄，不要急着翻。
#下饭红烧菜#简单好吃≈豆腐圆子的做法图解8

步骤8

看一个都没有翻碎，
#下饭红烧菜#简单好吃≈豆腐圆子的做法图解9

步骤9

煎好移到盘中
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步骤10

锅清洗后重新倒一点油，轻放入豆腐圆子，
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步骤11

生抽，老抽，糖，盐，2勺水拌匀一起
#下饭红烧菜#简单好吃≈豆腐圆子的做法图解12

步骤12

浇到锅里，
#下饭红烧菜#简单好吃≈豆腐圆子的做法图解13

步骤13

加入半小碗水盖上煮2分钟。
#下饭红烧菜#简单好吃≈豆腐圆子的做法图解14

步骤14

出锅前加入葱段，增香添色。
#下饭红烧菜#简单好吃≈豆腐圆子的做法图解15

步骤15

开饭了，狠下饭呢。

豆腐圆子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-25

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