湖南鸡丝炒米粉

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张二二哦
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鸡丝炒米粉的用料

米粉 适量 鸡脯肉 1块
上海青 n颗 食用油 适量
盐 适量 生抽 适量
老抽 适量 蚝油 1勺
鸡精 1勺 辣椒面 适量
香油 2滴 香醋 1勺

鸡丝炒米粉的做法

湖南鸡丝炒米粉的做法图解1

步骤1

先给米粉泡发先，切记用热水泡，凉水你泡到海枯石烂都泡不发
湖南鸡丝炒米粉的做法图解2

步骤2

上海青切块，手撕也行
湖南鸡丝炒米粉的做法图解3

步骤3

鸡脯肉切丝，我这里切条更尽兴
湖南鸡丝炒米粉的做法图解4

步骤4

热油下鸡丝炒熟，上海青翻炒10秒
湖南鸡丝炒米粉的做法图解5

步骤5

下粉条的同时开始放调料，盐，生抽，老抽，香油，鸡精，辣椒面，辣椒面一定要放小米辣研磨出来的辣椒面更过瘾，筷子快速翻炒拌匀起锅，最好锅里有汤汁，不要炒太干，吸粉条的时候更入味
湖南鸡丝炒米粉的做法图解6

步骤6

爱吃麻辣味的可以放点花椒油，香醋是必不可少的

鸡丝炒米粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-25

©本菜谱的做法由 张二二哦 编写，未经授权不得转载

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