红烧巴沙鱼

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巴沙鱼含丰富的蛋白质，有补气，平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效，还具有提神和防衰老等食疗功能
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红烧巴沙鱼的用料

巴沙鱼 1块 生抽 2勺
白糖 一大勺 料酒 2勺
葱姜蒜香叶 少许 蚝油 1勺
玉米油 2勺 盐 少许
白胡椒粉 少许

红烧巴沙鱼的做法

#下饭红烧菜#红烧巴沙鱼的做法图解1

步骤1

巴沙鱼切块
#下饭红烧菜#红烧巴沙鱼的做法图解2

步骤2

加入少许盐、生抽料酒，白胡椒粉腌2分钟
#下饭红烧菜#红烧巴沙鱼的做法图解3

步骤3

接着加入蚝油、玉米淀粉
#下饭红烧菜#红烧巴沙鱼的做法图解4

步骤4

加入葱头，搅拌均匀腌5分钟
#下饭红烧菜#红烧巴沙鱼的做法图解5

步骤5

锅里倒入玉米油，油温加热接着放入切好的生姜丝，大蒜粒爆香
#下饭红烧菜#红烧巴沙鱼的做法图解6

步骤6

加入腌好的巴沙鱼，爆炒2分钟，
#下饭红烧菜#红烧巴沙鱼的做法图解7

步骤7

再翻面炒，这样鱼块就不会碎了
#下饭红烧菜#红烧巴沙鱼的做法图解8

步骤8

接着放入切断的芹菜、青红椒丝，少许盐，少许糖增鲜，再翻炒2分钟，就可以起锅了
#下饭红烧菜#红烧巴沙鱼的做法图解9

步骤9

起锅装盘了，香喷喷的

红烧巴沙鱼的烹饪技巧

巴沙鱼比较嫩，翻炒时要轻一点，不然鱼块会碎了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-26

©本菜谱的做法由 平安果hcda 编写，未经授权不得转载

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