朗姆甜橙雪媚娘冷藏三天不硬

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宁芷汐
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请仔细阅读菜谱，做出Q弹的雪媚娘也是很简单的！

朗姆甜橙雪媚娘的用料

雪媚娘皮： 糯米粉 95克
粘米粉 20克 木薯粉 6克
南瓜粉 6克 牛奶 130克
黄油 15克 细砂糖 20克
炼乳 15克 淡奶油 10克
朗姆甜橙夹馅： 橙皮 4克
水怡 15克 朗姆酒 2克
细砂糖 8克 淡奶油 100克
奶香手粉： 糯米粉 50克
奶粉 10克

朗姆甜橙雪媚娘的做法

朗姆甜橙雪媚娘冷藏三天不硬的做法图解1

步骤1

牛奶，糖，黄油，炼乳，淡奶油和水怡放入小锅里煮到糖和黄油融化。尽量别煮开，小火煮融化就可以了。
朗姆甜橙雪媚娘冷藏三天不硬的做法图解2

步骤2

煮好的奶浆是这样的，晾一会，到手温。
朗姆甜橙雪媚娘冷藏三天不硬的做法图解3

步骤3

把粉类倒进去，搅拌均匀到没有颗粒。
朗姆甜橙雪媚娘冷藏三天不硬的做法图解4

步骤4

过滤到浅盘子里，盖上保鲜膜。
朗姆甜橙雪媚娘冷藏三天不硬的做法图解5

步骤5

入锅里蒸，凉水热水入锅都可以。水开后大概10分钟左右，拿个筷子戳一下里面没有面浆就可以了。如果喜欢Q弹一点的还可以多蒸几分钟。
朗姆甜橙雪媚娘冷藏三天不硬的做法图解6

步骤6

蒸好的面团用刮板刮出来，然后用手揉，然后再摔打几下，不粘硅胶垫就可以啦，会更Q弹。记得带手套，不然会粘手。
朗姆甜橙雪媚娘冷藏三天不硬的做法图解7

步骤7

摔打好的面团还可以扯出薄薄的膜。
朗姆甜橙雪媚娘冷藏三天不硬的做法图解8

步骤8

取30克面团，撒点手粉，擀成圆形，哈哈，我擀的好丑。
朗姆甜橙雪媚娘冷藏三天不硬的做法图解9

步骤9

放到雪媚娘模具里，挤上朗姆甜橙夹馅。
朗姆甜橙雪媚娘冷藏三天不硬的做法图解10

步骤10

再放入一颗新鲜的橙子。再挤点淡奶油盖住橙子，包起来。
朗姆甜橙雪媚娘冷藏三天不硬的做法图解11

步骤11

包好了，圆圆的胖胖哒，超级可爱(๑• . •๑)！冰箱里冷藏2小时后再吃口感最好。
朗姆甜橙雪媚娘冷藏三天不硬的做法图解12

步骤12

制作夹馅，糖，橙皮，朗姆酒放入一个碗里，做个糖渍橙皮。
朗姆甜橙雪媚娘冷藏三天不硬的做法图解13

步骤13

淡奶油打到不流动的状态，加入腌制好的橙皮，继续打发一会到可以抹面的状态就可以啦！

朗姆甜橙雪媚娘的烹饪技巧

蒸好的雪媚娘皮要先放在硅胶垫上，然后先用手揉，再进行摔打，摔打到不粘硅胶垫的时候就可以啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-26

©本菜谱的做法由 宁芷汐 编写，未经授权不得转载
分类： 低胆固醇

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