香草甜酥小饼

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宁芷汐
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简单易上手，烘烤过程中满屋子都是香甜的味道！

甜酥小饼的用料

黄油 49克 糖粉 13克
蛋黄 12克 盐 0.8克
香草精（带籽） 2.5克 红丝绒（可不加） 适量
低筋面粉 30克 高筋面粉 30克
杏仁粉 8克

甜酥小饼的做法

香草甜酥小饼的做法图解1

步骤1

黄油加糖粉打发到发白。分次加入蛋黄用打蛋器拌匀。再加入盐，香草酱和红丝绒拌匀。最后加面粉拌匀。
香草甜酥小饼的做法图解2

步骤2

打好的面团用保鲜膜包好，放入冰箱里冷藏松弛。
香草甜酥小饼的做法图解3

步骤3

整形，可以切片，我用冰激凌勺挖的！入烤箱130度35分钟。我的是风炉，温度偏高，如果是平炉就调到140度烤30-35分钟左右。
香草甜酥小饼的做法图解4

步骤4

可以做个简单的奶油酱。黄油40克加糖粉10克用打蛋器打顺滑，再分次加入15克淡奶油。
香草甜酥小饼的做法图解5

步骤5

饼干烤好夹上奶油酱，周围我用冻干草莓粒装饰。
香草甜酥小饼的做法图解6

步骤6

是不是美美哒！(｡･ω･｡)ﾉ♡

甜酥小饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-18

©本菜谱的做法由 宁芷汐 编写，未经授权不得转载

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