红糖发糕

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红糖发糕，多样化主食。 其中用到的水量包括融化酵母和红糖的水，水不要一次性加齐150克，预留一部分防止水过多，毕竟面粉吸水性个不大相同。

红糖发糕的用料

面粉 300克 酵母 5克
红糖 50克 蔓越莓干 适量
葡萄干 适量 水 150克

红糖发糕的做法

红糖发糕的做法图解1

步骤1

酵母用温水化开备用。
红糖发糕的做法图解2

步骤2

红糖用温水化开备用。
红糖发糕的做法图解3

步骤3

将红糖水和酵母水倒入面粉中，搅拌均匀。
红糖发糕的做法图解4

步骤4

没有干粉时加入蔓越莓干，拌匀即可。
红糖发糕的做法图解5

步骤5

模具内铺油纸备用。
红糖发糕的做法图解6

步骤6

将面糊倒入模具，铺平。
红糖发糕的做法图解7

步骤7

表面铺上葡萄干。
红糖发糕的做法图解8

步骤8

盖上保鲜膜在温暖的地方发酵。葡萄干是后来铺上的，一开始忘了。
红糖发糕的做法图解9

步骤9

发酵至两倍大就可以了。
红糖发糕的做法图解10

步骤10

锅内水多一些，冷水上锅蒸半个小时，蒸好后不要开盖，焖5分钟。
红糖发糕的做法图解11

步骤11

当当当当～口感绵密有弹性，好吃，个人感觉比外面卖的好吃多了。

红糖发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-26

©本菜谱的做法由 精进小厨娘 编写，未经授权不得转载

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