娃娃菜豆腐肉末煲

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冬天炖！炖！炖！煲！煲！煲！

娃娃菜豆腐肉末煲的用料

娃娃菜 1个（约75g，也可以用白菜代替） 豆腐 1块（约350g）
肉末（肥瘦） 250g 生姜 3～4片
大蒜 3～4瓣 大葱 5～6片
郫县红油豆瓣酱 半勺 葱伴侣豆瓣酱 半勺
香菜 1根

娃娃菜豆腐肉末煲的做法

娃娃菜豆腐肉末煲的做法图解1

步骤1

娃娃菜洗净，撕片，放入砂锅；
娃娃菜豆腐肉末煲的做法图解2

步骤2

豆腐切片，平底锅加油，豆腐放进去煎到一面金黄；
娃娃菜豆腐肉末煲的做法图解3

步骤3

翻面，煎到2面金黄；
娃娃菜豆腐肉末煲的做法图解4

步骤4

把煎好的豆腐放在娃娃菜上面；
娃娃菜豆腐肉末煲的做法图解5

步骤5

葱姜蒜切末；
娃娃菜豆腐肉末煲的做法图解6

步骤6

起油锅，放入肉末翻炒；
娃娃菜豆腐肉末煲的做法图解7

步骤7

肉末变色以后加入葱姜蒜翻炒；
娃娃菜豆腐肉末煲的做法图解8

步骤8

加入豆瓣酱炒出香味；（如果喜欢吃辣全部加红油豆瓣酱，要是不吃辣加葱伴侣）
娃娃菜豆腐肉末煲的做法图解9

步骤9

炒好的肉末倒入砂锅，加入1碗水，盖盖，大火烧开，中小火烧5～8分钟即可关火；（水不要加多，娃娃菜煮煮会出很多水，如果水加多了，最后可以打开锅盖，大火收汁）
娃娃菜豆腐肉末煲的做法图解10

步骤10

加入香菜末即可出锅；

娃娃菜豆腐肉末煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-26

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