黑椒虾仁炒乌冬

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汤的乌冬面吃得多了， 感觉不太好吃， 今天试试炒的方法， 果然出乎意料之外， 很好吃， 现在我们一起来做吧！

黑椒虾仁炒乌冬的用料

乌冬面 1包 鲜虾 300克
红绿甜椒 50克 火腿肉 30克
小洋葱 1个 黑椒 少许
酱油 2勺 老抽 1勺
盐 1克 蚝油 2勺
白糖 1勺 料酒 1勺
橄榄油 25克

黑椒虾仁炒乌冬的做法

黑椒虾仁炒乌冬的做法图解1

步骤1

准备好主材料
黑椒虾仁炒乌冬的做法图解2

步骤2

在虾背第二节的地方插进牙签 把牙签往上拉，拉出虾线
黑椒虾仁炒乌冬的做法图解3

步骤3

拉完虾线后 虾头和虾身分离
黑椒虾仁炒乌冬的做法图解4

步骤4

虾身去外壳 虾头和虾仁冲洗干净
黑椒虾仁炒乌冬的做法图解5

步骤5

虾背轻轻地划一刀，虾仁加入少许料酒腌制一会
黑椒虾仁炒乌冬的做法图解6

步骤6

2勺酱油 1勺老抽 2勺蚝油 1勺白糖 1克盐 少许黑椒粉 搅拌均匀调个酱汁放一旁备用
黑椒虾仁炒乌冬的做法图解7

步骤7

乌冬面开水煮3分钟捞出冷水冲洗后沥干备用
黑椒虾仁炒乌冬的做法图解8

步骤8

另外起锅加入橄榄油， 倒入虾头炒出虾油
黑椒虾仁炒乌冬的做法图解9

步骤9

虾头捞出 依次放进洋葱，虾仁，火腿肉和甜椒，翻炒片刻 我放的是辣椒圈，喜欢辣的放辣椒，不喜欢辣的放甜椒
黑椒虾仁炒乌冬的做法图解10

步骤10

加入乌冬面继续翻炒一会儿
黑椒虾仁炒乌冬的做法图解11

步骤11

最后倒入刚才调好的酱汁继续翻炒一下， 即可出锅
黑椒虾仁炒乌冬的做法图解12

步骤12

炒出虾油的虾头不要扔掉哦 表面撒上黑椒海盐 一样美味
黑椒虾仁炒乌冬的做法图解13

步骤13

来一口乌冬面吧
黑椒虾仁炒乌冬的做法图解14

步骤14

开吃

黑椒虾仁炒乌冬的烹饪技巧

这个面主要就是靠虾油调味，所以炒虾油不能省哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-26

©本菜谱的做法由 喇吉卓玛 编写，未经授权不得转载

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