家常胡椒猪肚鸡汤

家常胡椒猪肚鸡汤

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妮妮汤小胖
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一到天冷的时候，就喜欢喝汤吃肉，吃火锅。自己买来食材做，又省钱又实惠。一只鸡28，一个猪肚40。一盆青菜30。吃了两顿没吃完，还剩一半的菜呢。

胡椒猪肚鸡汤的用料

猪肚 一个 三黄鸡 一只
白胡椒 30克 生姜 五片
枸杞 适量 料酒 适量
油 适量 盐 少许
葱花 少许 薏米 二十克
高粱米 二十克

胡椒猪肚鸡汤的做法

家常胡椒猪肚鸡汤的做法图解1

步骤1

一个猪肚 放盐洗干净，里外反复清洗六七遍。
家常胡椒猪肚鸡汤的做法图解2

步骤2

一只三黄鸡 洗干净 切块
家常胡椒猪肚鸡汤的做法图解3

步骤3

鸡块放几片姜抄水 放点料酒去腥。捞出备用。鸡头，鸡爪子，鸡脖子我都没放进去。
家常胡椒猪肚鸡汤的做法图解4

步骤4

把鸡块装进猪肚里，猪肚两头用棉线绑好
家常胡椒猪肚鸡汤的做法图解5

步骤5

然后放锅里用油煎一下。煎的有点焦黄就可以了，然后加2000毫升水煮开，水变成奶白色就可以。
家常胡椒猪肚鸡汤的做法图解6

步骤6

最后放高压锅里了，加了一勺白胡椒粉。薏米和高粱米。还有五片姜。把一开始煮肚的水倒进锅里。
家常胡椒猪肚鸡汤的做法图解7

步骤7

高压锅四十多分钟就好了，把猪肚剪开，把鸡块拿出来放锅里。
家常胡椒猪肚鸡汤的做法图解8

步骤8

然后把猪肚切丝和鸡块还有汤一起再烧开，加入三勺盐 两勺白胡椒粉鸡精和一点枸杞。
家常胡椒猪肚鸡汤的做法图解9

步骤9

我是和火锅一起吃的，所以放一边啦。一边吃肉一边吃菜。
家常胡椒猪肚鸡汤的做法图解10

步骤10

先喝汤再吃肉，完美～吃了两顿没吃完。

胡椒猪肚鸡汤的烹饪技巧

高压锅用炖鸡的档，四十五分钟就好了。不用看着非常方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-27

©本菜谱的做法由 妮妮汤小胖 编写，未经授权不得转载

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