自制草莓果酱-满怀果粒的酸酸甜甜

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秋意浓，却想留住夏天的味道。 那早餐就来一个自制酸酸甜甜的草莓果酱吧，满满的果粒还能提增满足感喔!

草莓果酱的用料

草莓 800克 白砂糖 300克
柠檬 半个

草莓果酱的做法

自制草莓果酱-满怀果粒的酸酸甜甜的做法图解1

步骤1

草莓洗净，去蒂
自制草莓果酱-满怀果粒的酸酸甜甜的做法图解2

步骤2

糖的比例我是比草莓少一半的重量，喜欢甜的小朋友可以糖的重量占草莓重量一半。半颗柠檬挤出柠檬汁备用
自制草莓果酱-满怀果粒的酸酸甜甜的做法图解3

步骤3

不粘汤锅里放入草莓，先开中火。草莓开始软化以后就戳戳戳。大火煮开以后转中火。草莓会很快化水。水分蒸发三分之一的时候加入糖。继续戳碎草莓
自制草莓果酱-满怀果粒的酸酸甜甜的做法图解4

步骤4

一直中火收汁到原本量的二分之一，就加入柠檬汁。再小火煮5分钟。好啦!
自制草莓果酱-满怀果粒的酸酸甜甜的做法图解5

步骤5

涂在刚刚烤好的面包片上，好吃好吃我

草莓果酱的烹饪技巧

1:草莓汁浓缩成酱的过程很容易沸腾飙泡泡，一定要关注火候。中火是最理想的，一直冒泡又不会太热 2:因为纯天然，一般建议一个星期吃完。天气热的话可以放冰箱保存。 3:不喜欢有果粒感的可以直接果汁机打碎了草莓再继续熬煮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-27

©本菜谱的做法由 逸悠妈妈的简单生活 编写，未经授权不得转载

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