白菜猪肉饺子

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四川柴火小丸子
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因为要减肥了，天天三顿大饺子。

白菜猪肉饺子的用料

猪五花肉 500克 大白菜 500克
盐 适量 生抽 2茶匙
蚝油 1勺 姜片、小葱 适量
糖 一勺 饺子皮 1000克
辣椒油 1勺 蒜末 1茶匙
醋 1勺

白菜猪肉饺子的做法

白菜猪肉饺子的做法图解1

步骤1

1:猪肉绞成肉沫、白菜剁成很小的加盐挤出水分 2:老姜丝 小葱 用刀柄剁两下加入热水 出来味更快 泡20分钟 3:小葱和白菜倒入肉里
白菜猪肉饺子的做法图解2

步骤2

加入：2勺生抽、2勺盐、1勺白胡椒粉、1勺糖、1勺半蚝油、顺时针搅拌均匀
白菜猪肉饺子的做法图解3

步骤3

再缓缓的加入姜葱水、不需要很多 一次加一点后搅拌均匀。看到肉馅不湿也不干就行了。放到冰箱里冻30分钟
白菜猪肉饺子的做法图解4

步骤4

1:包饺子;饺子边缘一圈先粘一点点水，把馅饭放在中间，不要太多了。先整个对折粘好合拢 2:左手托住饺子，右手捏住右侧边缘往左边一层一层的叠起来 3:烧水 水开后下饺子 浮起来第一次加半碗水。再浮第二次基本上就熟了
白菜猪肉饺子的做法图解5

步骤5

调料：一勺生抽、盐、鸡精、味精、蒜末、醋、辣椒油、葱花。有白芝麻还可以加点。 好吃极了

白菜猪肉饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-28

©本菜谱的做法由 四川柴火小丸子 编写，未经授权不得转载

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