蛋挞

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aileen0822
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6年前入手烤箱后，经常做的就是戚风蛋糕和蛋挞，因为这两种对于新手来说都是非常简单容易入门的，蛋挞也是大小朋友们都非常喜欢的甜品

蛋挞的用料

蛋挞皮 12个 淡奶油 110克
牛奶 110克 炼乳 15克
细砂糖 25克 蛋黄 3个

蛋挞的做法

蛋挞的做法图解1

步骤1

准备材料，蛋挞皮，奶油，纯牛奶，炼奶，白糖，鸡蛋
蛋挞的做法图解2

步骤2

将所有材料分别按量取出装入碟中备用
蛋挞的做法图解3

步骤3

冷冻的蛋挞皮提前软化备用
蛋挞的做法图解4

步骤4

将奶油、纯牛奶、炼奶、白糖放入锅中加热直到融化，不需要煮沸
蛋挞的做法图解5

步骤5

蛋黄打散，煮好的奶液晾冷
蛋挞的做法图解6

步骤6

将打散的蛋液和晾冷的奶液混合搅拌均匀，就变成蛋挞液啦
蛋挞的做法图解7

步骤7

将蛋挞液放入解冻好的蛋挞皮内，放至8到9分满，送入烤箱。
蛋挞的做法图解8

步骤8

烤箱提前5分钟预热，160度烤25分钟就可以出炉啦
蛋挞的做法图解9

步骤9

成品

蛋挞的烹饪技巧

1、蛋挞皮自己比较麻烦，直接超市或者网上购买现成的就好了； 2、每家烤箱的温度不一样，大家可以按照自家的烤箱温度进行调节； 3、蛋挞冷了回炉后一样好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-30

©本菜谱的做法由 aileen0822 编写，未经授权不得转载

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