乌龙茶配早餐【香菇火腿蛋卷】

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Morning～努力经营自己生活中的点滴美好，并借由着这些美好，告诉自己不要低头，即使人生多艰，世事无常，加油！今日冰水泡乌龙茶，搭配充满味蕾的蛋卷，好心情随之而来～

蛋卷的用料

油 1汤匙	隔夜米饭 1碗
紫菜 1/4张	火腿 1/5根
香菇 6朵	胡萝卜 1/2根
沙拉酱 3大汤匙	鸡蛋 1个

蛋卷的做法

步骤1

准备紫菜、火腿、隔夜米饭、沙拉酱、香菇切块放热水里焯熟、胡萝卜切丝放热水里炒熟，火腿切块备用

步骤2

将火腿块、胡萝卜丝、香菇块放入搅拌机

步骤3

充分搅碎后倒入大碗里

步骤4

加入三大勺沙拉酱并搅拌均匀制成馅

步骤5

紫菜片切成2厘米宽、8厘米长的长条，生鸡蛋备用

步骤6

隔夜米饭团成均等份小圆球

步骤7

取一个米饭团子，压扁，尽量圆

步骤8

将调好的馅放入米饭团子上

步骤9

依次包裹成圆柱体，米饭团子团的时候不要太长太细

步骤10

鸡蛋打散备用

步骤11

平底锅烧热，刷少量油（全程小火）

步骤12

锅内油热后放上一条紫菜

步骤13

用勺子舀一勺鸡蛋液，快速铺在紫菜条上（速度快、动作慢）

步骤14

趁鸡蛋饼没有干，将团好的米饭团子放在鸡蛋饼的一头（湿的状态下放团子）

步骤15

将粘上鸡蛋饼的米饭团子，从一头卷起，款到另一头压住，将蛋卷煎至两面金黄即可

步骤16

金黄色的蛋卷就做好啦～

步骤17

香香软软，一口下去吃不够呀！

步骤18

再搭配一壶冰水乌龙茶～美味！这样的早餐快来试试吧～

蛋卷的烹饪技巧

1、调制馅料时，火腿和沙拉酱可以多放，吃的时候更有味道 2、团米饭时最好带手套，真的会粘手 3、锅内温热时放紫菜条和鸡蛋液，锅太热紫菜会倦缩小，鸡蛋会迅速熟透，不利于卷饭团 4、紫菜条放入锅内后，就要快速舀上鸡蛋液，蛋液多少需要根据紫菜条的长度决定，鸡蛋液要薄薄一层即可 5、趁鸡蛋饼没熟，还是湿湿的感觉时赶紧放饭团并卷起，让鸡蛋饼粘在饭团上才能卷起 6、卷好的蛋卷用筷子在锅内滚动，煎至金黄即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-30

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分类：减脂瘦身

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