西红柿疙瘩汤

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扬妞妞
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天冷了，早上来一碗暖暖胃

西红柿疙瘩汤的用料

西红柿 两个 老豆腐 一块
菠菜 一小把 鸡蛋 两个
面粉 适量 清水 适量
盐 一小勺 葱末 少许
姜末 少许 蒜末 少许
香菜段 适量 十三香 适量

西红柿疙瘩汤的做法

西红柿疙瘩汤的做法图解1

步骤1

葱姜蒜切碎 西红柿切丁 豆腐切小块 菠菜切碎 香菜 小葱切碎备用
西红柿疙瘩汤的做法图解2

步骤2

热油葱姜蒜炝锅
西红柿疙瘩汤的做法图解3

步骤3

倒入西红柿丁炒软
西红柿疙瘩汤的做法图解4

步骤4

倒入豆腐翻炒一分钟 倒入生抽 耗油 一点点十三香 翻炒至西红柿汁加适量水煮开
西红柿疙瘩汤的做法图解5

步骤5

面粉加入适量清水拌成疙瘩，水开放入疙瘩搅拌 放入菠菜煮一会
西红柿疙瘩汤的做法图解6

步骤6

放入两个鸡蛋液 一边倒入鸡蛋一边搅拌
西红柿疙瘩汤的做法图解7

步骤7

最后放入香菜 小葱 出锅

西红柿疙瘩汤的烹饪技巧

左手慢慢放疙瘩右手一边搅拌，才不会成一大坨 香油根据自己口味放，我不喜欢放香油 最后的小葱可以换成蒜苗也很不错的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-31

©本菜谱的做法由 扬妞妞 编写，未经授权不得转载

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