零失败菠菜鸡蛋糕 | “菠”及味蕾的小魔方

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今天我来“暗送秋波”了，“秋波”就是秋天的菠菜。菠菜的营养丰富，含有纤维素和多种矿质，特别适合老人和小孩食用，味道清淡，也特别适合减肥的人士。 菠菜鸡蛋糕，做法简单，一洗一切一蒸就可以完成，作为早餐也很快手。里面加入了家乐浓汤宝，融化后释放浓郁高汤，使整体味道更鲜，早上再搭配一碗热乎的杂粮粥，完美！

菠菜鸡蛋糕的用料

鸡蛋 3个 菠菜 4把
家乐浓汤宝 半块 淀粉 2勺
水 100克 醋 1勺
生抽 半勺

菠菜鸡蛋糕的做法

零失败菠菜鸡蛋糕 | “菠”及味蕾的小魔方的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
零失败菠菜鸡蛋糕 | “菠”及味蕾的小魔方的做法图解2

步骤2

菠菜四五根洗净；
零失败菠菜鸡蛋糕 | “菠”及味蕾的小魔方的做法图解3

步骤3

菠菜过水焯一下；
零失败菠菜鸡蛋糕 | “菠”及味蕾的小魔方的做法图解4

步骤4

用刀将菠菜切碎；
零失败菠菜鸡蛋糕 | “菠”及味蕾的小魔方的做法图解5

步骤5

拿一个大碗，打入三颗鸡蛋打散；
零失败菠菜鸡蛋糕 | “菠”及味蕾的小魔方的做法图解6

步骤6

取家乐浓汤宝半块，加入热水30毫升融化它；
零失败菠菜鸡蛋糕 | “菠”及味蕾的小魔方的做法图解7

步骤7

再准备淀粉2小勺，往里面倒入100克水，搅拌成均匀的淀粉水；
零失败菠菜鸡蛋糕 | “菠”及味蕾的小魔方的做法图解8

步骤8

将淀粉水倒入刚才搅拌冷却好的浓汤宝汤汁中，搅拌均匀；
零失败菠菜鸡蛋糕 | “菠”及味蕾的小魔方的做法图解9

步骤9

再将混合高汤倒入打散的蛋液中；
零失败菠菜鸡蛋糕 | “菠”及味蕾的小魔方的做法图解10

步骤10

往蛋液中加入菠菜碎，搅拌均匀；
零失败菠菜鸡蛋糕 | “菠”及味蕾的小魔方的做法图解11

步骤11

将蛋液转到一个垫了保鲜膜的大碗里，最后在表面盖上一层保鲜膜，用牙签扎几个孔；
零失败菠菜鸡蛋糕 | “菠”及味蕾的小魔方的做法图解12

步骤12

上锅蒸20分钟；
零失败菠菜鸡蛋糕 | “菠”及味蕾的小魔方的做法图解13

步骤13

稍凉后取出倒扣，去掉保鲜膜；
零失败菠菜鸡蛋糕 | “菠”及味蕾的小魔方的做法图解14

步骤14

用刀横竖切成大小差不多的方块；
零失败菠菜鸡蛋糕 | “菠”及味蕾的小魔方的做法图解15

步骤15

调制料汁：生抽半勺和米醋1勺混合均匀；
零失败菠菜鸡蛋糕 | “菠”及味蕾的小魔方的做法图解16

步骤16

装入小碗里就可以吃啦；
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步骤17

用叉子插着吃，味道淡可以蘸料汁；

菠菜鸡蛋糕的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、菠菜含有泥沙，多洗几遍去泥沙； 2、家乐浓汤宝含盐量，因此不用放盐，后面吃的时候若口淡，可以蘸料汁； 3、这个早餐吃补充蛋白质和铁，再喝上一碗杂粮粥，营养丰富，老少皆宜！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-31

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载

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