烫面酸奶纸杯蛋糕

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柔软好吃，绵密细润，不塌不裂的烫面酸奶纸杯蛋糕

酸奶纸杯蛋糕的用料

低粉 50克 鸡蛋 2个
玉米油 30克 酸奶 50克
白糖 25克 炼乳 10克
装饰奶油： 奶油 150克
白糖 15克

酸奶纸杯蛋糕的做法

烫面酸奶纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

首先将蛋清蛋黄分离，蛋清放到无水无油的盆里
烫面酸奶纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

玉米油隔水加热到75度左右
烫面酸奶纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

将低粉筛到加热好的玉米油里拌匀
烫面酸奶纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

加蛋黄拌匀
烫面酸奶纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

加酸奶和炼乳拌匀
烫面酸奶纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋清分三次加入白糖，打发到有直立尖角
烫面酸奶纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋清分三次加到蛋黄面糊中，翻拌成细腻的面糊
烫面酸奶纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

面糊装到裱花袋，挤到杯子里，七成满就可以
烫面酸奶纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

蒸烤箱选择烤模式，先130度烤25分钟，再转到150度烤10分钟
烫面酸奶纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

奶油加糖打发，挤到蛋糕表面装饰一下

酸奶纸杯蛋糕的烹饪技巧

烘烤时间和温度以自己烤箱为准
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-31

©本菜谱的做法由 云食间 编写，未经授权不得转载
分类： 高GL 高VA 减脂瘦身 养发 祛痘

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