好吃的牛仔骨

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牛仔骨红烧也好吃

牛仔骨的用料

牛仔骨 1500克 大葱 20g
姜 5g 生抽 50克
料酒 25克 黑胡椒粉 10克
糖 10克 八角 两粒
老抽 30克

牛仔骨的做法

好吃的牛仔骨的做法图解1

步骤1

牛仔骨就是牛的肋骨，请卖牛肉的切成小段，清水净泡半个小时去除血水，冷水下锅焯水后清洗干净，锅内放油，加入葱姜八角，放入牛仔骨煸炒，倒入料酒。
好吃的牛仔骨的做法图解2

步骤2

牛仔骨煸炒肉略有点色后，加入开水。
好吃的牛仔骨的做法图解3

步骤3

继续加入开水没过牛仔骨，大火煮开转小火，盖盖子，焖煮一个半小时后，肉八成烂，放入生抽、老抽、糖、黑胡椒继续炖。
好吃的牛仔骨的做法图解4

步骤4

再炖煮半个小时，大火收汁。红烧牛仔骨味道真的不错。锅内的汤汁明天再煮个面条真是不错。

牛仔骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-31

©本菜谱的做法由 四喜妈妈 编写，未经授权不得转载

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