黑椒牛仔骨

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中秋佳节来临，又得为餐桌上的菜肴绞尽脑汁了，不如给家人做上一道肉质滑嫩、滋味饱满的黑椒牛仔骨吧！ 多力压榨玉米油精选胚芽，采用压榨工艺，非转基因，滴滴锁香，含6000ppm植物甾醇，富含维生素E。 用多力压榨玉米油来烹饪这道菜肴，清淡少油烟，醇香不油腻，不仅能保存食材的营养价值，更能提升牛仔骨的口感和味道！
参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中#

黑椒牛仔骨的用料

牛仔骨 500克 红椒 1个
黄椒 1个 洋葱 半个
多力压榨玉米油 适量 腌牛仔骨料：
盐 1/2勺 胡椒粉 1勺
料酒 1勺 淀粉 1勺
黑胡椒汁： 清水 3勺
生抽 1勺 料酒 1勺
老抽 1勺 白糖 1勺
黑胡椒碎 1勺 水淀粉 1勺
水淀粉（最后勾芡） 2勺 葱花 1勺

黑椒牛仔骨的做法

黑椒牛仔骨的做法图解1

步骤1

准备好食材，多力压榨玉米油、牛仔骨、彩椒和洋葱。
黑椒牛仔骨的做法图解2

步骤2

洋葱对切，再切成片。
黑椒牛仔骨的做法图解3

步骤3

彩椒去头，切尾，去籽。
黑椒牛仔骨的做法图解4

步骤4

黄椒切成三角状。
黑椒牛仔骨的做法图解5

步骤5

红椒同样手法，切成三角片状。
黑椒牛仔骨的做法图解6

步骤6

牛仔骨切块。
黑椒牛仔骨的做法图解7

步骤7

牛仔骨装入盆中，加入1/2勺盐。
黑椒牛仔骨的做法图解8

步骤8

1勺胡椒粉加入。
黑椒牛仔骨的做法图解9

步骤9

1勺料酒加入。
黑椒牛仔骨的做法图解10

步骤10

1勺淀粉加入。
黑椒牛仔骨的做法图解11

步骤11

用手抓匀。
黑椒牛仔骨的做法图解12

步骤12

下面准备调黑胡椒汁，3勺水倒入碗中。
黑椒牛仔骨的做法图解13

步骤13

1勺生抽加入。
黑椒牛仔骨的做法图解14

步骤14

1勺料酒加入。
黑椒牛仔骨的做法图解15

步骤15

1勺老抽加入。
黑椒牛仔骨的做法图解16

步骤16

1勺白糖加入。
黑椒牛仔骨的做法图解17

步骤17

1勺黑胡椒碎加入。
黑椒牛仔骨的做法图解18

步骤18

加入1勺水淀粉。
黑椒牛仔骨的做法图解19

步骤19

调匀，黑胡椒汁就做好了。
黑椒牛仔骨的做法图解20

步骤20

锅烧热，倒入多力压榨玉米油。
黑椒牛仔骨的做法图解21

步骤21

热锅冷油，放入牛仔骨，煎至一面微焦黄，翻一面继续煎。
黑椒牛仔骨的做法图解22

步骤22

牛仔骨煎好，夹出。
黑椒牛仔骨的做法图解23

步骤23

倒入洋葱片。
黑椒牛仔骨的做法图解24

步骤24

炒透洋葱。
黑椒牛仔骨的做法图解25

步骤25

再倒入彩椒炒透。
黑椒牛仔骨的做法图解26

步骤26

将炒透的洋葱和彩椒盛出。
黑椒牛仔骨的做法图解27

步骤27

锅中倒入调好的黑胡椒汁。
黑椒牛仔骨的做法图解28

步骤28

加入煎过的牛仔骨和炒透的洋葱和彩椒，翻炒均匀。
黑椒牛仔骨的做法图解29

步骤29

淋入2勺水淀粉勾芡，翻炒均匀。
黑椒牛仔骨的做法图解30

步骤30

即可出锅。
黑椒牛仔骨的做法图解31

步骤31

装盘后撒上葱花。

黑椒牛仔骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-18 · 浙江

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 炒 咸 香 辣

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