红烧牛肉土豆

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好久没有发菜谱， 今天来把菜肴补。 打开冰箱翻食材， 拿块牛肉就开炉。

红烧牛肉土豆的用料

牛肉 500克 土豆 1个
西红柿 1个 胡萝卜 一根
葱姜蒜 各20g 八角 3颗
香味 5片 生抽 30ml（2勺）
料酒 30ml（2勺） 红糖 适量

红烧牛肉土豆的做法

红烧牛肉土豆的做法图解1

步骤1

上好的牛肉两片。
红烧牛肉土豆的做法图解2

步骤2

把牛肉切成大小相等的块儿。
红烧牛肉土豆的做法图解3

步骤3

肉凉水下锅焯水。
红烧牛肉土豆的做法图解4

步骤4

开锅后撇去月沫。
红烧牛肉土豆的做法图解5

步骤5

捞出待用。
红烧牛肉土豆的做法图解6

步骤6

备料：葱姜蒜，大料，香叶。
红烧牛肉土豆的做法图解7

步骤7

西红柿去皮。
红烧牛肉土豆的做法图解8

步骤8

底锅烧热，把调料炒香。
红烧牛肉土豆的做法图解9

步骤9

加入牛肉翻炒。
红烧牛肉土豆的做法图解10

步骤10

加生抽，红糖，料酒继续炒制。
红烧牛肉土豆的做法图解11

步骤11

加入开水，西红柿，倒进高压锅，盖上盖子压三十分钟。
红烧牛肉土豆的做法图解12

步骤12

胡萝卜，土豆切滚刀块。
红烧牛肉土豆的做法图解13

步骤13

热锅加植物油，将胡萝卜块儿倒入炒一炒。
红烧牛肉土豆的做法图解14

步骤14

加土豆块儿继续炒。
红烧牛肉土豆的做法图解15

步骤15

高压锅里的牛肉到了时间了，全部倒在炒好的土豆胡萝卜锅里。
红烧牛肉土豆的做法图解16

步骤16

加大葱两段，大火烧制。
红烧牛肉土豆的做法图解17

步骤17

加入适量盐，蘑菇粉，收汁装盘。

红烧牛肉土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-01

©本菜谱的做法由 山里婆婆 编写，未经授权不得转载

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