青椒金针菇

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金针菇换种做法，跟青椒搭配，香辣过瘾，上桌一扫而光，比肉香，青椒和金针菇是我们日常生活中最常见的蔬菜之一，价格相对便宜。青椒主要用作配菜。金针菇主要用于火锅。金针菇其实不止只有涮火锅这一种吃法，做家常菜也是非常的美味又可口的。今天我们就用青椒，金针菇这两样家常食材做一道家常菜，做法超级简单。下面一起看下具体做法吧。
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青椒金针菇的用料

青椒 4个 金针菇 300克
蒜 2瓣 六月香豆瓣酱 1勺
食用油 适量 酱汁材料 用量
味达美臻品特级生抽 2勺 味达美醇香米醋 1勺
味达美臻品蚝油 1勺 白糖 1勺
盐 1小勺 淀粉 1勺
水 半碗

青椒金针菇的做法

青椒金针菇的做法图解1

步骤1

准备好材料
青椒金针菇的做法图解2

步骤2

金针菇去除根部洗净撕小朵，青椒洗净切段，蒜切末
青椒金针菇的做法图解3

步骤3

将金针菇放入青椒段中
青椒金针菇的做法图解4

步骤4

依次做好备用
青椒金针菇的做法图解5

步骤5

取一个小碗调酱汁：味达美臻品特级生抽2勺+味达美醇香米醋1勺+味达美臻品蚝油1勺+白糖1勺+盐1小勺+玉米淀粉1勺+水半碗，搅拌均匀备用
青椒金针菇的做法图解6

步骤6

锅中倒入适量的食用油烧热，放入青椒金针菇
青椒金针菇的做法图解7

步骤7

煎至虎皮状态，盛出备用
青椒金针菇的做法图解8

步骤8

原锅留底油放入蒜末爆香
青椒金针菇的做法图解9

步骤9

加入1勺六月香豆瓣酱炒出香味
青椒金针菇的做法图解10

步骤10

再放入青椒金针菇
青椒金针菇的做法图解11

步骤11

倒入酱汁
青椒金针菇的做法图解12

步骤12

盖上锅盖，焖煮4-5分钟，焖煮汤汁浓稠即可，中间记得给青椒金针菇翻面
青椒金针菇的做法图解13

步骤13

成品图
青椒金针菇的做法图解14

步骤14

图二
青椒金针菇的做法图解15

步骤15

图三

青椒金针菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-01

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载

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