可以吃的奶香蓝色妖姬

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奶香蓝色妖姬的用料

蓝色面团材料 蝶豆花 1小撮
水 145克 高筋面粉 300克
白糖 5g 盐 2克
奶粉 50克 酵母 3克
糖粉 25克 豆油 10g
白色面团材料 高筋面粉 200克
白糖 2g 演 1g
奶粉 20克 酵母 2克
食用小苏打 1克 水 95克
糖粉 15克 豆油 8g

奶香蓝色妖姬的做法

可以吃的奶香蓝色妖姬的做法图解1

步骤1

蝶豆花简单冲洗后用145g开水泡出颜色，备用
可以吃的奶香蓝色妖姬的做法图解2

步骤2

按照材料清单，在2个面盆中放入高筋面粉、酵母、糖、盐、蝶豆花水/白水和成面絮，揉成蓝白色的两个面团，分别发酵一小时后，加入糖粉揉匀再发酵1小时，再分别加入油揉匀
可以吃的奶香蓝色妖姬的做法图解3

步骤3

白色和蓝色的面团都平均分为12个
可以吃的奶香蓝色妖姬的做法图解4

步骤4

蓝色和白色面团各取一个，搓成均匀的长条
可以吃的奶香蓝色妖姬的做法图解5

步骤5

撒上干面粉防止粘连，把长条按扁，用擀面杖擀平
可以吃的奶香蓝色妖姬的做法图解6

步骤6

把面片切成均匀的长条，有一头不要切断
可以吃的奶香蓝色妖姬的做法图解7

步骤7

像编三股辫一样把面编起来，最后捻紧
可以吃的奶香蓝色妖姬的做法图解8

步骤8

从捻紧的一端卷起来，在最后收尾的地方滴一滴水，使之粘得牢固
可以吃的奶香蓝色妖姬的做法图解9

步骤9

选择漂亮的一面朝上，撒上干面粉，整理好花型
可以吃的奶香蓝色妖姬的做法图解10

步骤10

把做好的馒头胚摆放在蒸盘上，醒发10分钟，上汽以后计时蒸10分钟（锅子要是上汽快，就从开火开始计时，一共12分钟，我这个新买的三层蒸锅上汽特别慢，所以从上汽开始计时）
可以吃的奶香蓝色妖姬的做法图解11

步骤11

闷5分钟开锅
可以吃的奶香蓝色妖姬的做法图解12

步骤12

吃不完的晾凉（客厅的灯光有点不一样）
可以吃的奶香蓝色妖姬的做法图解13

步骤13

奶香浓郁，蓬松柔软
可以吃的奶香蓝色妖姬的做法图解14

步骤14

吃了这样的馒头身心愉悦

奶香蓝色妖姬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-01

©本菜谱的做法由 鹿无期 编写，未经授权不得转载

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