羊肉臊子面

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摩羯琳妹妹
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喜欢陕西的各种面，羊肉臊子面是最合胃口的。看着这么多种料，会觉得很复杂。其实特别简单。一学就会。

羊肉臊子面的用料

羊肉丁 适量 土豆 一个
胡萝卜 半根 洋葱 三分之一个
干木耳香菇 各3朵 冻豆腐 一小块
西红柿 一个 辣椒面 适量
淀粉 2勺 葱花姜末 适量
料酒 2勺 生抽老抽 适量
盐 适量

羊肉臊子面的做法

羊肉臊子面的做法图解1

步骤1

所有的东西切成丁。把西红柿切碎，最好像我这样用砸蒜的砸成泥。
羊肉臊子面的做法图解2

步骤2

锅里放油，油热后放入葱姜爆香。再放入羊肉丁和洋葱丁。翻炒一会儿。倒入料酒，继续翻炒。再把其他丁放入。翻炒两下放入生抽、老抽和盐。放入水，要漠过菜。闭上盖子，中火炖一会儿。土豆软了就是熟了。淀粉用凉水调开。倒入锅中。大火开一会儿。就可以了。
羊肉臊子面的做法图解3

步骤3

做好的是这样子的。
羊肉臊子面的做法图解4

步骤4

下面做辣椒油。因为家里有人不吃辣，所以我单独做辣椒油。其实可以直接放锅里的。
羊肉臊子面的做法图解5

步骤5

锅里烧油，油热了以后倒入辣椒面的碗里。就可以了。喜欢吃麻辣的。也可以放入一些麻椒面。
羊肉臊子面的做法图解6

步骤6

浇到面上，味道好极了。

羊肉臊子面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-12

©本菜谱的做法由 摩羯琳妹妹 编写，未经授权不得转载

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