酱香牛肉焖土豆

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给爱吃肉肉的小朋友的菜，超级送饭……

牛肉焖土豆的用料

牛肉 500克 葱 2根
姜 3片 盐 1小勺
冰糖 三块 料酒 两大勺
豆瓣酱 一大勺 酱油 两大勺
香叶 3片 桂皮 1根
八角 2颗 丁香 3克
清水 适量 土豆 1个
大葱 1根 老抽 1勺
蒜头 1瓣 油 2勺

牛肉焖土豆的做法

酱香牛肉焖土豆的做法图解1

步骤1

牛肉切块，土豆切块，大葱切断，备用
酱香牛肉焖土豆的做法图解2

步骤2

锅中加适量水，加入姜片，葱，加适量料酒，水开后加入牛肉块，水开即可
酱香牛肉焖土豆的做法图解3

步骤3

捞起去浮沫，冲洗干净
酱香牛肉焖土豆的做法图解4

步骤4

锅中加油，放入姜片，蒜头
酱香牛肉焖土豆的做法图解5

步骤5

爆香后加入焯水后的牛肉块
酱香牛肉焖土豆的做法图解6

步骤6

翻炒后加入适量的水，没过牛肉块
酱香牛肉焖土豆的做法图解7

步骤7

加入冰糖，八角，香叶，丁香，大葱断，葱，
酱香牛肉焖土豆的做法图解8

步骤8

加入酱油、老抽，豆瓣酱
酱香牛肉焖土豆的做法图解9

步骤9

盖锅盖焖煮15分钟，微压锅15分钟即可，普通锅建议25分钟。
酱香牛肉焖土豆的做法图解10

步骤10

加入土豆块
酱香牛肉焖土豆的做法图解11

步骤11

盖盖焖煮10分钟
酱香牛肉焖土豆的做法图解12

步骤12

装盘，撒上葱花即可食用

牛肉焖土豆的烹饪技巧

喜辣的，可以加入辣椒干
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-02

©本菜谱的做法由 唛穗 编写，未经授权不得转载

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