牛腩焖土豆

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上次在豆果优食汇购买澳洲进口谷饲牛腩块500g 免切即烹，非常好，于是哟购买了。今天就牛腩焖土豆吧，牛腩的香甜渗入到土豆，那种好吃无法形容。

牛腩焖土豆的用料

澳洲进口谷饲牛腩块500g 免切即烹 200克 小土豆 500克
盐 适量 酱油 适量
料酒 适量 姜 2片
蒜 1个 红辣椒 1个
酱油 适量 八角 半个

牛腩焖土豆的做法

牛腩焖土豆的做法图解1

步骤1

澳洲进口谷饲牛腩块500g 免切即烹，快递到来的时候还冰冰的，不需要放冰箱了，直接做菜；
牛腩焖土豆的做法图解2

步骤2

取200克，出来解冻，洗干净，（嘿嘿，就是好，不需要切）
牛腩焖土豆的做法图解3

步骤3

小土豆，5个，约500克，小土豆比较好吃哦；
牛腩焖土豆的做法图解4

步骤4

小土豆，去皮洗干净，一个切4块即可，浸泡三分钟。（这小土豆，很粉）
牛腩焖土豆的做法图解5

步骤5

土豆浸泡之后捞起，洌干水；
牛腩焖土豆的做法图解6

步骤6

清水煮沸，放牛腩块，去血水；（加入适量的料酒）
牛腩焖土豆的做法图解7

步骤7

热锅，放油、辣椒、姜碎末、蒜末，中火爆香，然后放去血水的牛腩块、酱油爆炒；
牛腩焖土豆的做法图解8

步骤8

加入开水、八角小火焖十分钟；（一定要开水哦），
牛腩焖土豆的做法图解9

步骤9

加入土豆块；
牛腩焖土豆的做法图解10

步骤10

盖上盖子，大火一分钟，改为中火三分钟；
牛腩焖土豆的做法图解11

步骤11

开盖，改为小火，加入香菜、盐、均匀搅拌；
牛腩焖土豆的做法图解12

步骤12

起锅，牛腩炖土豆出来了。

牛腩焖土豆的烹饪技巧

1、土豆要浸泡几分钟去淀粉，这样的土豆才好吃； 2、焖牛腩的时候要下开水，肉才松，记得小火；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-16

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 午餐 焖 家常菜 主食

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