快手下饭菜川味豆花

快手下饭菜川味豆花

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简单方便快手下饭菜川味豆花，豆腐嫩滑Q弹，汤汁香辣下饭，大爱！

豆花的用料

五花肉 100克 嫩豆腐 1块
姜蒜末 适量 小葱 1根
郫县豆瓣酱 1大勺 料酒 1勺
生抽 1勺 白胡椒粉 3克

豆花的做法

快手下饭菜川味豆花的做法图解1

步骤1

肥瘦相间的猪肉剁成小肉丁，姜蒜切碎末，小葱切成葱花
快手下饭菜川味豆花的做法图解2

步骤2

热锅凉油放入肉末，炒出肉末的水汽，然后放入姜蒜末炒出香味
快手下饭菜川味豆花的做法图解3

步骤3

放入一大勺郫县豆瓣酱炒香后，烹入料酒和生抽，白胡椒粉
快手下饭菜川味豆花的做法图解4

步骤4

翻炒均匀后加少量清水煮开，放入切成块的嫩豆腐
快手下饭菜川味豆花的做法图解5

步骤5

小火炖至汤汁浓稠，撒上小葱末即可出锅
快手下饭菜川味豆花的做法图解6

步骤6

豆腐嫩滑q弹，入口即化
快手下饭菜川味豆花的做法图解7

步骤7

汤汁香辣下饭

豆花的烹饪技巧

1.豆腐下锅后一定不能翻炒，用铲子轻轻推动时期沾满汤汁 2.肉末下锅后，小火慢慢炒出肉里面的水分，这样吃起来肉末更香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-02

©本菜谱的做法由 养怡小厨 编写，未经授权不得转载

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