赛鲍鱼

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这是我在酒店吃的一道菜，赛鲍鱼，真的比鲍鱼好吃，今天在家试着做做，还不错哟。
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赛鲍鱼的用料

香菇 12朵 淀粉 3勺
面粉 2勺 生抽 2勺
红烧酱油 1/2勺 料酒 1勺
淀粉 1勺 糖 15克
熟芝麻（装饰用） 适量

赛鲍鱼的做法

赛鲍鱼的做法图解1

步骤1

香菇剪去蒂把，温水洗净，大的切成四瓣，小的两瓣，再用凉水冲洗一下，放上三勺淀粉两勺面粉，晃动盆子让香菇都粘上干面
赛鲍鱼的做法图解2

步骤2

锅中烧油，下锅炸硬香菇。
赛鲍鱼的做法图解3

步骤3

捞出来再复炸一次，捞出来控油
赛鲍鱼的做法图解4

步骤4

炸香菇的时间可以调个料汁，两勺生抽，半勺红烧酱油，一勺料酒，一平勺淀粉，两勺糖，再加四勺水搅匀备用。
赛鲍鱼的做法图解5

步骤5

锅中放一勺油，葱姜爆锅，放入料汁
赛鲍鱼的做法图解6

步骤6

熬成起大泡的样子
赛鲍鱼的做法图解7

步骤7

放入香菇裹上料汁，好了。
赛鲍鱼的做法图解8

步骤8

装盘开吃吧
赛鲍鱼的做法图解9

步骤9

非常好吃

赛鲍鱼的烹饪技巧

料汁里加点白醋和番茄酱，做出甜酸口味的也很好吃。 红烧酱油只是调色用的，不要放多了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-02

©本菜谱的做法由 kimchi就是泡菜 编写，未经授权不得转载

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