大虾锅贴

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今天给家人做一份大虾锅贴配酒酿蛋，暖暖一天从早晨开始

大虾锅贴的用料

大虾 20只 肉糜 320g
鸡蛋 1个 荠菜 100克
生姜 1小块 料酒 2勺
生抽 2勺 食盐 适量
五香粉 1勺 清水 适量
食用油 适量 耗油 1勺

大虾锅贴的做法

大虾锅贴的做法图解1

步骤1

大虾洗净剥壳抽筋，留尾部做造型，料酒，盐，生抽，耗油，拌匀
大虾锅贴的做法图解2

步骤2

肉馅配料：肥瘦搭配的肉糜，荠菜，盐，生抽， 耗油，五香粉，料酒拌匀
大虾锅贴的做法图解3

步骤3

一只大虾一个锅贴胚
大虾锅贴的做法图解4

步骤4

包成锅贴状，留出大虾尾部
大虾锅贴的做法图解5

步骤5

包好一栏锅贴胚
大虾锅贴的做法图解6

步骤6

锅中放油烧热，把锅贴胚一个个放入锅中，中小火煎至底部发金黄色，加生粉水，盖上锅盖，中小火焖煮大约2分钟，最后加上黑芝麻，香葱，焖30秒
大虾锅贴的做法图解7

步骤7

美味的大虾锅贴出锅了
大虾锅贴的做法图解8

步骤8

底部金黄微焦，一口咬下去，大虾的鲜香，配上我自制的灵魂蘸酱，真是太美味了
大虾锅贴的做法图解9

步骤9

最后，再来一碗桂花酒酿蛋，真是人间美味啊，一顿早餐吃的家人满满的幸福感就是Tina小姐姐的愿望。

大虾锅贴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-03

©本菜谱的做法由 Tina的私家小厨房 编写，未经授权不得转载

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