芋头蒸豆豉排骨

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好吃粉糯的芋头打底，排骨腌制好一起蒸好，是我们家非常受欢迎的一道美味。

芋头蒸豆豉排骨的用料

排骨 500克 芋头 半个
豆豉 30克 大葱 1根
味达美臻品料酒 2勺 味达美臻品蚝油 1勺
味达美冰糖老抽酱油 1勺 味达美味极鲜酱油 1勺
花椒粉 1小勺 胡椒粉 1小勺
孜然粉 1小勺 糖 1小勺
朝天椒 2个 菜籽油 2勺
小葱 1根

芋头蒸豆豉排骨的做法

芋头蒸豆豉排骨的做法图解1

步骤1

蒸好后充满汤汁。
芋头蒸豆豉排骨的做法图解2

步骤2

葱丝和朝天椒小葱红绿相间。
芋头蒸豆豉排骨的做法图解3

步骤3

排骨轻松剔骨。
芋头蒸豆豉排骨的做法图解4

步骤4

汤汁鲜美。
芋头蒸豆豉排骨的做法图解5

步骤5

选用排骨中段最好的位置，肥瘦适宜。
芋头蒸豆豉排骨的做法图解6

步骤6

准备好材料，黑豆豉用水清洗一遍，大葱切细丝。
芋头蒸豆豉排骨的做法图解7

步骤7

芋头切粗条，摆在盘底。
芋头蒸豆豉排骨的做法图解8

步骤8

排骨加入味达美臻品料酒。
芋头蒸豆豉排骨的做法图解9

步骤9

加入味达美味极鲜酱油。
芋头蒸豆豉排骨的做法图解10

步骤10

加入味达美冰糖老抽酱油。
芋头蒸豆豉排骨的做法图解11

步骤11

加入味达美臻品蚝油。
芋头蒸豆豉排骨的做法图解12

步骤12

加入豆豉和大葱丝。
芋头蒸豆豉排骨的做法图解13

步骤13

加入花椒胡椒孜然糖拌匀。
芋头蒸豆豉排骨的做法图解14

步骤14

依次摆放到芋头上，多了一点排骨另装了一个小碗。
芋头蒸豆豉排骨的做法图解15

步骤15

蒸90分钟。
芋头蒸豆豉排骨的做法图解16

步骤16

重新放上大葱丝，朝天椒碎，小葱，菜籽油烧热淋上。
芋头蒸豆豉排骨的做法图解17

步骤17

排骨软糯好嚼，味道鲜美。
芋头蒸豆豉排骨的做法图解18

步骤18

芋头粉糯微甜。
芋头蒸豆豉排骨的做法图解19

步骤19

朝天椒经过热油激发，微微辣，带来多重滋味。

芋头蒸豆豉排骨的烹饪技巧

下面还可以用红薯，土豆，南瓜做底，不吃辣的最后可以不加朝天椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-05

©本菜谱的做法由 花小小猫 编写，未经授权不得转载

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