#家常菜 肉末蒸豆腐

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冬天来一盘热气腾腾的肉末蒸豆腐，太美味啦！ 而且豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上，这样的健康食品一直深受大家的喜爱~ 【11.25~12.8期间】在活动指定菜谱（戳链接【 #＃我的美食日记＃冬天吃什么？（内含福利）#
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肉末蒸豆腐的用料

绢豆腐 350克 肉末 100克
食用油 20毫升 豆豉 5克
豆豉酱 8克 食盐 2克
白砂糖 5克 小葱 2根
生粉 3克 料酒 5毫升
“太太乐原味鲜”头道生抽酱油 10毫升

肉末蒸豆腐的做法

#家常菜 肉末蒸豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切成0.8厘米左右厚度的薄片，整齐码放在盘中
#家常菜 肉末蒸豆腐的做法图解2

步骤2

小葱切碎，葱白和葱绿分开
#家常菜 肉末蒸豆腐的做法图解3

步骤3

肉末加食盐、料酒、淀粉腌制10分钟
#家常菜 肉末蒸豆腐的做法图解4

步骤4

热锅热油，下葱白爆香
#家常菜 肉末蒸豆腐的做法图解5

步骤5

下豆豉及豆豉酱炒出红油
#家常菜 肉末蒸豆腐的做法图解6

步骤6

倒入腌制好的肉末，一同翻炒
#家常菜 肉末蒸豆腐的做法图解7

步骤7

肉末变色，放入“太太乐原味鲜”头道生抽酱油，白砂糖调味
#家常菜 肉末蒸豆腐的做法图解8

步骤8

加入50毫升开水，锅中微沸
#家常菜 肉末蒸豆腐的做法图解9

步骤9

将肉末淋在豆腐上
#家常菜 肉末蒸豆腐的做法图解10

步骤10

10）将豆腐放入蒸箱中蒸制10分钟
#家常菜 肉末蒸豆腐的做法图解11

步骤11

蒸好后取出，撒上葱绿末，鲜嫩可口的肉末豆腐就做好了

肉末蒸豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-05

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 高GI 含蛋白 低胆固醇

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