尖椒土豆丝

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土豆丝是小时候最爱吃的家常菜之一，今天我把炒这道菜多年来积累的经验，告诉给大家，您用小本本记好了哟学会之后，就给家人们露一手吧

尖椒土豆丝的用料

大土豆 1个 尖椒 1根
葱 少许 姜 2片
白醋 一勺 盐 一勺
味精 少许

尖椒土豆丝的做法

尖椒土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆去皮洗净切细丝，盆中接凉水，加入一点白醋，将土豆丝浸泡在里面，洗掉土豆丝中的淀粉，捞出，沥干水分备用，
尖椒土豆丝的做法图解2

步骤2

将葱段切丝，姜切丝，青椒切丝备用
尖椒土豆丝的做法图解3

步骤3

锅中倒入少点的油，转动炒锅，将油烧到最热程度
尖椒土豆丝的做法图解4

步骤4

接着我们放入葱姜丝和尖椒丝翻炒均匀
尖椒土豆丝的做法图解5

步骤5

接着倒入土豆丝，大火翻炒一会
尖椒土豆丝的做法图解6

步骤6

最后，加入一勺盐，少许鸡精，翻炒至土豆丝呈半透明状态即可
尖椒土豆丝的做法图解7

步骤7

出锅装盘，一道干净，清爽，好吃的土豆丝就做好了

尖椒土豆丝的烹饪技巧

1️⃣一定要将土豆丝中的淀粉清洗掉，不然炒出来的土豆丝会发黏 2️⃣喜欢吃辣的朋友可以多放点尖椒 3️⃣土豆丝在锅中的时间不要太长，这样炒出来的土豆丝不脆，要用大火迅速翻炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-06

©本菜谱的做法由 你是我的香飘飘 编写，未经授权不得转载

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