快手家常菜 水灼菜心

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这是一道快手的家常菜，油菜广东也叫菜心北方叫广动菜心。这是广东早茶常吃的一道菜，用清水灼的话，少油脂，最大程度保存了菜心的清甜味道和口感，减肥及爱美的妹妹可以多吃哦！

快手家常菜的用料

油菜/菜心 500克 油 1勺
盐 1小勺

快手家常菜的做法

快手家常菜 水灼菜心的做法图解1

步骤1

1、将菜心清洗干净，用手掰成适合的尺寸！不要用刀切，青菜最好用手掰，不会破坏菜的纹理！
快手家常菜 水灼菜心的做法图解2

步骤2

2、因为菜心都很嫩，菜梗上含丰富的粗纤维，能促进大肠蠕动，所以不要浪费，把菜梗上的皮撕下来，相信我，煮熟后比菜叶还好吃！清甜多汁！
快手家常菜 水灼菜心的做法图解3

步骤3

3、锅中加两碗清水，倒入油及适量的盐，开火煮开
快手家常菜 水灼菜心的做法图解4

步骤4

4、水煮开后放入菜心
快手家常菜 水灼菜心的做法图解5

步骤5

5、切记煮菜及炒菜时不要盖盖，盖盖后青菜颜色发暗，不青绿了
快手家常菜 水灼菜心的做法图解6

步骤6

6、大火煮3-5分钟，喜欢吃软烂一点的时间可以适当久一点，按各人的口感吧，中间可以自己尝一下哦！
快手家常菜 水灼菜心的做法图解7

步骤7

7、出锅装盘了，不用再加什么配料了，原汁原味最好！！
快手家常菜 水灼菜心的做法图解8

步骤8

8、成品图

快手家常菜的烹饪技巧

1、炒菜及煮菜是不要盖盖，盖盖会影响蔬菜的颜色哦 2、是不是比炒菜简单，喜欢吃菜的朋友可以试下哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-08

©本菜谱的做法由 鱼儿出品 编写，未经授权不得转载

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